Ngoài sắt, mề gà còn cung cấp lượng kẽm đáng kể. Kẽm tham gia vào hàng trăm phản ứng sinh hóa trong cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình lành vết thương và hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh.
Không ít người ví mề gà là 'tổ yến của người nghèo' bởi giá thành bình dân nhưng lại giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với những ai thích các món ăn dai giòn, ít béo và dễ đưa cơm.