Trong khi nguồn lợi hải sản gần bờ, vùng lộng đang hồi sinh thì nghề chế biến mắm, nước mắm tại một số địa phương ven biển đang có nguy cơ mai một khiến việc tiêu thụ hải sản tại chỗ gặp nhiều khó khăn.
Trong cà chua xanh có chứa hàm lượng solanine có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm như nôn ói, chóng mặt... khi ăn nhiều.
Nếu bạn có dịp đến Nha Trang (Khánh Hòa), hãy thử khám phá ẩm thực của thành phố biển với những món ăn vặt hấp dẫn dưới đây.
Chuyến Food Tour Phan Thiết giá cả phù hợp cho nhiều người, vừa ngon vừa no; đến 1 lần rồi sẽ đến nữa. Khi đến Phan Thiết, mà không làm Food Tour thưởng thức các món ăn là điều thiếu sót.
Phan Rang - Ninh Thuận, vùng đất nắng gió miền Trung, không chỉ nổi tiếng với những đồi cát mênh mông, bờ biển hoang sơ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo.
Vịnh Vĩnh Hy, Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng mà còn níu chân du khách bởi hương vị ẩm thực ngon quên sầu.
Cuối tháng 3 âm lịch, vào mùa khai thác ruốc, thời điểm mọi người hay nói vui là mùa 'săn lộc biển', chúng tôi theo chân ngư dân xã Tam Giang Tây (huyện Ngọc Hiển) ra cửa biển Bồ Ðề (giáp ranh 2 huyện Năm Căn và Ngọc Hiển) đánh ruốc. Chạy vỏ máy tầm 30 phút từ đất liền ra biển, sinh khí đánh bắt trên biển tấp nập, vui hẳn, nhất là khi những đục ruốc nặng tay được kéo lên.
Mắm là món ăn rất dễ nhiễm vi khuẩn. Do đó, mọi người khi mua mắm cần lựa chọn các loại có nguồn gốc rõ ràng, kiên quyết loại bỏ mắm thừa sau bữa ăn, tuyệt đối tránh sử dụng kéo dài từ bữa này sang bữa khác...
Vị bác sĩ dinh dưỡng cảnh báo, trong mùa nắng nóng có 1 thứ rất dễ nhiễm khuẩn đó là: Các loại mắm, đặc biệt là mắm ruốc, mắm tôm.
Gỏi gà măng cụt, bánh bèo bì, lẩu bò nhúng mắm ruốc… là những món ăn mà du khách nên thử khi ghé thăm Bình Dương.
Một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng không chỉ giúp bạn có nguồn năng lượng dồi dào để hoàn thành tốt công việc mà còn tăng cường khả năng tập trung, sảng khoái tinh thần.
Thuyền của mỗi gia đình đi 3 - 4 chuyến/ngày, mỗi chuyến được chừng gần 1 tấn sứa tươi, mang về cho họ từ 3 - 5 triệu đồng...
Sứa đỏ chấm bỗng là một món ăn dân dã đặc trưng miền biển của người dân TP Cảng.
Nhìn bên ngoài, loại hải sản này giống con sứa nhưng lại có màu xanh ngọc và được chị em gọi với cái tên mỹ miều 'mỹ vị mùa hè' khiến nhiều người tò mò đặt về ăn thử.
Những ngày này, ngư dân phường Thọ Quang (quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng) tất bật ra khơi đánh bắt ruốc biển. Mỗi chuyến tàu, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày.
Khác với ruốc đỏ ở khu vực miền Trung và miền Bắc, thời gian này, nhiều ngư dân Tây Nam bộ trúng lớn mùa ruốc bạc (còn gọi là tép bạc), thu nhập cả triệu đồng mỗi ngày.
Những ngày gần đây, trên nhiều diễn đàn mạng xã hội đang xuất hiện nhiều hình ảnh về một loại hải sản khá giống với sứa, tuy nhiên loại hải sản này có kích thước khá nhỏ và màu xanh bắt mắt, đây được giới thiệu là đặc sản xứ Huế, 'mỹ vị mùa hè' của vùng cố đô...
Hàng loạt món ăn truyền thống của tỉnh Bình Thuận có nguy cơ thất truyền đã được tái hiện một cách sinh động, hấp dẫn.
Ngày 28/3, gần 100 du khách trong và ngoài nước đã đến tham dự sự kiện Khôi phục và thưởng thức những món ăn thất truyền của Bình Thuận được tổ chức tại The Cliff Resort & Residences (phường Phú Hải, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận).
Con nuốc có thể còn khá xa lạ với nhiều người, nhưng với người dân xứ Huế, con nuốc là một đặc sản rất ngon, đáng để thử một lần. Mời bạn cùng tìm hiểu thêm về con nuốc qua bài viết dưới đây.
Tuy vẻ ngoài khá giống con sứa nhưng đặc sản này đang gây sốt khắp mạng xã hội bởi có màu xanh ngọc bắt mắt, được nhận xét là ngon 'nhức nách', 'mỹ vị nhân gian',… thực khách truyền tai nhau nhất định phải thử một lần.
Tom Kha Kai là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước Thái Lan. Với sắc màu trắng của nước dùng, thịt gà, thêm hương thêm nồng từ riềng, món ăn mang đến cho thực khách một cảm nhận riêng biệt.
Là thành phố đa văn hóa, các món ăn ngon ở Sài Gòn du nhập từ nhiều nơi như chè người Hoa, bún bò Huế hay bánh xèo miền Tây.
Mới đây, anh chàng điển trai của 'Tỏ Tình Hoàn Mỹ' Otis Đỗ Nhật Trường đã tham dự một sự kiện cùng nhiều sao Việt. Anh chàng cũng đã có những chia sẻ về bạn gái Thảo Trang.
Không chỉ là những màn trình diễn về tài năng và nhan sắc, Mai Phương phải vượt lên chính mình về cuộc sống thường nhật tại Ấn Độ.
Những ngày đầu năm, các tàu cá đánh bắt gần bờ của ngư dân Hà Tĩnh trúng đậm ruốc biển, mỗi tàu ra khơi mang vài tấn ruốc vào bờ, trừ chi phí còn kiếm cả chục triệu đồng.
Bà Kế, cái tên mộc mạc, là lạ khiến bao người thắc mắc 'Phải chăng bà là vợ lẽ?'
Trong ẩm thực Việt Nam, bún là loại món ăn được ưa thích, có mặt ở tất cả các vùng miền khác nhau trên cả nước và đều là những món ngon trứ danh. Từ Bắc chí Nam, vùng nào cũng đều gọi là bún.
Sau một thời gian tạm hoãn và thay đổi địa điểm tổ chức, cuộc thi 'Miss World - Hoa hậu Thế giới 2024' chính thức diễn ra tại Ấn Độ. Người đẹp Mai Phương là đại diện nhan sắc Việt tại cuộc đua năm nay.
Chiều 16/2, Hoa hậu Mai Phương chính thức có mặt tại sân bay Tân Sơn Nhất, sẵn sàng lên đường dự thi Miss World lần thứ 71 được tổ chức tại Ấn Độ. Hoa hậu Bảo Ngọc, Á hậu Ngọc Hằng, Á hậu Phương Anh… cùng người hâm mộ cũng đến để gửi lời chúc may mắn trước giờ nhập cuộc.
Hoa hậu Mai Phương chính thức bay sang Ấn Độ chinh chiến tại đấu trường nhan sắc Miss World lần thứ 71, bất ngờ được 'đàn em' Á hậu Ngọc Hằng tặng nồi cơm điện.
Hoa hậu Mai Phương vừa rời sân bay Tân Sơn Nhất, lên đường dự thi Miss World lần thứ 71 được tổ chức tại Ấn Độ. Hành trình chinh phục vương miện này sẽ bắt đầu từ ngày 18/2 tới ngày 9/3.
Hoa hậu Mai Phương đã chính thức lên đường dự thi Miss World lần thứ 71 được tổ chức tại Ấn Độ. Tới tiễn nàng hậu có Hoa hậu Bảo Ngọc, Á hậu Ngọc Hằng, Á hậu Phương Anh… cùng đông đảo người hâm mộ.
Ngày 16/2, Hoa hậu Mai Phương lên đường dự thi Miss World lần thứ 71 được tổ chức tại Ấn Độ.
Hoa hậu Huỳnh Nguyễn Mai Phương mang theo 140 kg hành lý khi ra sân bay Tân Sơn Nhất để đi Ấn Độ thi Hoa hậu Thế giới vào chiều 16/2.
Món gà đốt Kampot hấp dẫn thực khách không chỉ bởi nguyên liệu đặc trưng mà còn do bí quyết chế biến độc đáo của người dân nơi đây.
Là đầu bếp có 16 năm kinh nghiệm trong nghề, từng đoạt huy chương đồng tại cuộc thi Đầu bếp Việt Nam tài năng, đầu bếp Phan Duy Thanh đã có buổi hướng dẫn bạn đọc Sài Gòn Tiếp Thị thực hiện hai món ăn theo chủ đề 'Xuân về trên mâm tiệc vùng miền'.
Thịt bò là thực phẩm thường được các đầu bếp ứng dụng trong nhiều món ăn, từ phong cách ẩm thực vùng miền cho đến hiện đại. Trong khuôn khổ chương trình Giao lưu đầu bếp số tháng 1-2024 do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức, anh Phan Duy Thanh, Phó chi hội trưởng Chi hội Ẩm thực tỉnh Bình Dương, đã hướng dẫn mọi người cách chế biến hai món ăn đặc sắc từ loại thịt này.