Có một loại đặc sản mỗi năm xuất hiện một lần, thoạt nhìn đỏ đỏ, nhơn nhớt, nhìn phát ghê nhưng khi chế biến hấp dẫn khó tả.
Rau đọt choại (hay còn gọi là rau chạy) là một loại rau mọc dại ở miền Tây. Cũng chẳng ai biết được nó có từ khi nào, chỉ biết rằng nó đã xuất hiện từ rất lâu trong những ca dao xưa, trong cuộc sống của những người dân miền Tây từ thời xưa cũ.
Từ nguồn tài nguyên quý giá mà thiên nhiên ban tặng, qua bàn tay khéo léo, những người phụ nữ Bana Kriêm huyện Vĩnh Thạnh đã chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Thời gian gần đây, những món ăn dân giã này trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng cao đã thu hút khách du lịch tìm về thưởng thức.
Những con sâu mopane trông lông lá, gớm ghiếc nhưng có giá trị dinh dưỡng cao và giá cả đắt đỏ.
Dưới cái giá lạnh của biển cả ngày đông, họ treo mình trên khắp ghềnh đá lầm lũi cào, nhặt từng cọng rong mứt bé xíu, trơn tuột. Từ bao năm nay, thứ hương vị đặc trưng này đã trở thành một nghề mưu sinh hiểm nguy vất vả của người dân miền biển, gắn liền với mùa biển động sóng trào…
Nhằm góp phần chấn chỉnh tình trạng xe chở đất, cát, vật liệu xây dựng không che chắn, làm rơi vãi ra đường, lực lượng chức năng đã xử lý nhiều trường hợp vi phạm với mức phạt cao.
Làng tôi trước đây là một ngôi làng nhỏ bé nép mình sau lũy tre xanh, bên ngoài là cánh đồng 'cò bay mỏi cánh'. Bấy giờ, trên con đường đất đỏ dẫn vào làng có trồng ba cây gạo, cây nào cũng to lớn và vững chãi. Dăm bảy đứa trẻ con chúng tôi hay nắm tay nhau dang rộng, đứng vây quanh xem bao nhiêu đứa mới có thể ôm hết gốc gạo già ấy.
Sau đợt mưa lớn, các cánh đồng ở huyện Bố Trạch, Quảng Bình, rươi xuất hiện nhiều, người dân kéo nhau ra xúc 'lộc'. Việc có rươi tại khu vực này cũng là chuyện hiếm gặp.
Câu chuyện bà Nguyễn Thị Bích Liên (59 tuổi, ngụ Hà Nội) sống sót sau 7 ngày rơi xuống vực sâu ở núi Yên Tử là chuyện rất may mắn.
Hợp chất từ quả bồ hòn là một loại hỗn hợp tự nhiên có thể thay thế nước rửa bát, các loại nước tẩy rửa hằng ngày. Loại hỗn hợp này đảm bảo được các tiêu chí an toàn, bổ, rẻ, vì vậy đã được rất nhiều chị em lựa chọn tự làm tại nhà để sử dụng mùa dịch.
Với nhiều bà con đồng bào dân tộc, rêu đá là món ngon xuất hiện trên mâm cơm gia đình khi có đầy đủ các thành viên quây quần bên bếp lửa hồng.
Mở ngót nghét 30 năm, quán chả rươi trên phố Hàng Chiếu (Hà Nội) luôn đông nghịt khác, nhất là vào thời điểm tan tầm những ngày Hà Nội vào đông. Mùi chả thơm phức, lan tỏa khắp cả con phố.
Món ếch òn nguyên con khiến nhiều người kinh hãi không chỉ có ở Việt Nam mà còn là đặc sản của người dân ở khu vực Đông Bắc Thái Lan, nằm ở cao nguyên Khorat.
Thông thường, mùa sầu riêng miền Tây bắt đầu vào khoảng tháng 4 đến tháng 8 (âm lịch). Tùy năm, có khi bắt đầu muộn hơn vài nơi khác như miền Đông, Tây Nguyên. Có năm sầu riêng có trái sớm hơn, thậm chí nhà vườn 'bắt' sầu riêng ra trái vào dịp Tết Nguyên đán để bán giá cao, song cây dễ bị mất sức và ngay mùa chính không đủ sức ra trái, thậm chí cây bị chết 'tức tưởi'.
Chị em nên ghim lại ngay cách chế biến thịt băm này phòng khi chẳng nghĩ ra món gì mới lạ để nấu.
Có đĩa thịt ba chỉ kho củ cải này thì dù trời nóng hay mát, nồi cơm cũng 'bay vèo' trong chớp mắt.
Thêm một món canh chua 'đi vào lòng người' để chị em khiến bữa cơm của mình trở nên thi vị hơn.
Chân vịt Tứ Xuyên - món ăn đang gây bão trên mạng xã hội gần đây, được giới trẻ rất yêu thích nhưng tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ với sức khỏe.
Cây cầu dây văng có cái tên 'liêu trai' Đát Ma là dự án 'BOT làng' đầu tiên ở Thái Nguyên, do cụ bà 82 tuổi vận hành. Ngày 1/4 vừa qua, nó được 'xả trạm' vĩnh viễn sau 15 năm người dân qua cầu nộp phí.
Chính quyết định bán búp hoa thanh long là một hình thức để góp phần điều tiết sản lượng thanh long ngay từ đầu, mà không phải mất chi phí, vì lưu kho lạnh…
Sau trào lưu bánh mì thanh long tạo hiệu ứng vang dội khắp trong ngoài nước, mới đây một số đầu bếp ở TP.HCM lại sáng tác thêm nhiều món ngon từ hoa thanh long.
Thường sản sinh mạnh vào mùa mưa, vì thế gặp những hạt mưa giông mùa hè, cây choại trở mình, vươn những chiếc vòi lá cong vút. Chỉ cần thu hái lẹ tay là có ngay món ngon mát lành cho ngày hè oi ả.
Hẳn là đêm. Không phải một mà là nhiều và không hề đứt vụn, gián đoạn. Cứ nối tiếp và liên tục trở đi trở lại, trở tới trở lui mỗi khi ngày qua đi và đêm tới. Ông trăn trở đến nhọc nhoài và khốn khổ đợi chờ cơn ngủ, chập chờn và mộng mị, từng khuya.
Mùa mưa, rau dớn rất xanh non nên đồng bào các dân tộc ở Đắk Nông thường đi hái về chế biến thành nhiều món ăn ngon. Với đặc điểm mọc ở vùng núi cao, dớn từ lâu đã là loại rau ưa thích của người M'nông, Mạ hay Ê đê.