Làm thế nào một cây nấm, vốn thường sống trên những xác chết thực vật, lại có thể mọc lên từ cơ thể của một con ếch sống?
Mộc nhĩ trắng (hay ngân nhĩ) là thực phẩm bổ dưỡng, giúp hồi phục sức khỏe sau các bệnh truyền nhiễm, sốt cao, suy nhược cơ thể, được dùng chữa bệnh đường hô hấp… Tuy nhiên, có một số trường hợp không nên sử dụng.
Chiều 21-9, ông Mai Văn Mười- Giám đốc Sở Y tế Quảng Nam cho biết, Viện Pasteur Nha Trang đã gửi thông báo về kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Phượng ở TP Hội An khiến hơn 150 người nhập viện điều trị.
Ngày 21/9, Viện Pasteur Nha Trang, Bộ Y tế đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Nam trả lời về kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm bánh mì Phượng, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam.
Nhiều loại vi khuẩn sinh độc tố được tìm thấy trong các mẫu rau, chả lợn, thịt heo xíu, xíu mại được lấy tại tiệm bánh mì Phượng ở Hội An (Quảng Nam).
Phát hiện khuẩn Bacillus cereus sinh độc tố trong các mẫu kiểm nghiệm lấy tại tiệm bánh mì Phượng.
Chiều 21-9, lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, Viện Pasteur Nha Trang đã gửi văn bản cho đơn vị, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Nam trả lời về kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm bánh mì Phượng (ở TP Hội An, tỉnh Quảng Nam).
Các chuyên gia xác nhận vật thể lạ này là một loại nấm hoại sinh có tên là Lysurus mokusin. Theo sách y học cổ truyền Trung Quốc, loại nấm này còn được sử dụng làm thuốc để chữa viêm loét.
Ths. Bs Nguyễn Thị Diệp Anh - Khoa Tai Mũi Họng bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn - Hà Nội cho biết, viêm xoang do nấm có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, nấm có thể phát triển thành khối choán đầy trong xoang, phá hủy các thành xoang, sau đó xâm lấn vào những cơ quan lân cận như hốc mắt, sọ não...
Nhiễm trùng, nhiễm độc do Whitmore nếu không được cấp cứu kịp thời thì sau khoảng 4 -5 ngày bệnh nhân sẽ có thể bị tụt huyết áp, lơ mơ, hôn mê, sốc nhiễm trùng...
Hiện nay, sự lây lan của Virus Corona là điều không thể tránh khỏi, chúng ta nên coi nó là bệnh lý nhiễm virus theo thời vụ, cứ đổi mùa Xuân-Hè hay Thu-Đông là có đợt bùng phát.
Khuẩn Bacillus cereus, một trong những 'thủ phạm' gây nên các vụ ngộ độc thực phẩm lớn thời gian qua. Khuẩn Bacillus cereus có thể gây nhiễm trùng tiêu hóa, trường hợp nặng nguy cơ nhiễm trùng huyết. Chuyên gia y tế khuyến cáo, thực phẩm càng bẩn, bảo quản, chế biến không tốt, càng dễ ngộ độc.