Lọng Háy (Mường Phăng, thành phố Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên) hiện là bản của người Mông sinh sống. Ở nơi đây, một số gia đình vẫn duy trì nghề rèn nông cụ truyền thống.
Loại thực phẩm này rất bổ dưỡng nhưng lại có thể truyền bệnh nếu chứa ký sinh trùng, vì vậy bạn cần biết cách phân biệt thịt bò sạch và thịt bò nhiễm sán.
Đây là một trong những mẹo nhận biết thịt có chứa giun sán nhanh và hiệu quả nhất, áp dụng cho các mẹ nội trợ phân biệt ở ngoài các hàng thịt.
Người ta thường nói 'Chè Thái, gái Tuyên', ấy là nói về một vùng trồng chè nổi tiếng Thái Nguyên. Nhưng ở vùng chè đó, lại có một vùng lõi nổi danh hơn nữa, đó là chè Tân Cương. Mỗi năm, cứ vào ngày 11 tháng giêng, xã Tân Cương lại mở hội thi chè.
Xã miền núi đặc biệt khó khăn của huyện Tân Sơn, đời sống của người dân còn nhiều gian nan, thiếu thốn nhưng Đồng Sơn lại là điểm sáng trong việc giữ gìn, phát huy giá trị bản sắc văn hóa đồng bào DTTS với nhiều cách làm hay, sáng tạo, thiết thực góp phần xây dựng đời sống văn hóa mới...
Với đặc điểm dễ chơi; chi phí đầu tư, mua sắm dụng cụ thấp; không đòi hỏi nhiều diện tích mặt bằng; không hạn chế đối tượng người tham gia… môn bóng bàn hiện đang được phát triển, nhân rộng ở nhiều địa phương. Nhiều câu lạc bộ (CLB) được thành lập, hoạt động nền nếp, hiệu quả; nhiều giải thi đấu, giao lưu bóng bàn được tổ chức… Qua đó, góp phần tạo sân chơi bổ ích cho những người có niềm đam mê với 'trái bóng nhỏ'.
Thiên nhiên Măng Đen nguyên sơ, trong lành dưới màn sương mờ ảo hòa ánh mặt trời mỗi sớm mai. Trên cao nguyên đặc biệt này, vừa qua Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã trực tiếp về để định hướng phát triển nơi đây thành 'phố trong rừng'. Mọi thứ vẫn còn là 'ngọc thô' nên rất cần những người thợ vừa có tâm, có tầm, tạo tác ra kiệt tác để đời.
Nghề rèn của người Mông vốn là nghề truyền thống có từ lâu đời, những chiếc dao do người Mông rèn ra nổi tiếng về độ bền cũng như sự sắc bén.
Trong một chuyến công tác tới thị xã Nghĩa Lộ tỉnh Yên Bái chúng tôi tìm gặp được ông Lò Văn Biến - Ải Biến, như cách gọi quen thuộc của người Thái - người vẫn được coi là một pho sử sống về văn hóa Thái vùng Mường Lò.
Những năm tháng kháng chiến chống Mỹ đầy cam go, gian khổ, cũng là quãng thời gian những phong trào thi đua, hưởng ứng lời kêu gọi của Bác, liên tiếp được khởi xướng.
Trong thịt lợn, bò còn có một loại ấu trùng ký sinh rất có hại cho cơ thể là giun xoắn và sán (dân gian hay gọi là lợn gạo). Để phát hiện thịt lợn, bò bị nhiễm giun sán, bạn có thể sử dụng biện pháp rất đơn giản dưới đây.
Bao năm nay, phở khô thủ công vẫn được biết đến là một trong những thức quà riêng biệt của huyện Bạch Thông. Những ngày cận Tết bà con ở 'làng phở khô' Phố Đầu Cầu, thị trấn Phủ Thông tất bật làm ngày đêm để cung cấp đủ sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Mặc dù sống ở nơi phố thị gần 30 năm nhưng tôi chưa khi nào nguôi ngoai nhớ về nơi chôn nhau cắt rốn; nơi có hình bóng cha lam lũ, bóng mẹ tảo tần, có con sông Hồng đỏ nặng phù sa. Để rồi trong suốt cuộc hành trình đã qua tôi vẫn mang theo những kỷ niệm quen thuộc của tiếng gió rì rào thổi vào bãi lau gữa bãi sông như lời của các chàng trai, cô gái đang tuổi cập kê, tiếng nói lao sao của những người đi chợ sớm. Và cả mùi cơm sôi bay ra từ căn bếp nhỏ của mẹ mỗi buổi chiều tà, trên bàn trà cha đang ngồi dạy học…tất cả những âm thanh thân thuộc đó cho tôi quay lại với ký ức tuổi thơ.
Lớp bánh mỏng, trong, mềm được tráng từ bột gạo mới, cùng với nhân thịt lợn, tôm và nấm rồi cuộn lại là một trong những món quà sáng yêu thích.
Mùa lúa chín, khắp thôn bản tại huyện miền núi Bình Liêu, Quảng Ninh rộn ràng tiếng cười nói của người dân hò nhau ra đồng gặt lúa.
Đôi chiếu nhựa, bộ lọ thủy tinh, chai dầu cù là và một ít cồn đựng trong chai, những người hành nghề mát-xa vỉa hè mời gọi khách qua đường ghé vào thư giãn.
Bao nhiêu năm qua, trong lòng khán, thính giả cả nước nói chung và đồng bào, chiến sĩ nơi biên giới nói riêng, có một giai điệu ngọt ngào đọng lại, thiết tha, không thể trộn lẫn - đó là tiếng hát, tiếng thơ của Nghệ sĩ Ưu tú (NSƯT) Hà Vy. Được biết đến như một trong những giọng hát khoác áo lính tiêu biểu nhất của Đoàn Văn công BĐBP, bằng lao động nghệ thuật miệt mài và cống hiến không mệt mỏi suốt gần nửa thế kỷ ca hát, chị không chỉ trở thành niềm tự hào khi nhắc đến những nghệ sĩ mang quân hàm xanh, mà còn là niềm tự hào của quê hương Thủy Nguyên, Hải Phòng - nơi chị sinh ra.
Thơ Lê Va, theo tôi, là thơ từ quan sát và suy nghiệm. Mới đọc, ngỡ như 'cũng như ai ai thôi', nhưng thật ra, ông quan sát kĩ và tinh, ông suy nghiệm từ một vốn liếng văn hóa dày dặn ở một người có cốt cách văn nhân thuần hậu, nên mới viết ra được như thế...
Bánh mì khoai lang tím có hình dạng giống hệt một củ khoai lang thật với lớp vỏ màu tím bắt mắt khi bẻ ra phần nhân bên trong vàng óng ánh tỏa hương thơm phức hấp dẫn.
Nhắc đến Vĩnh Phúc hẳn nhiều người sẽ nhớ ngay đến cá thính Lập Thạch, bánh hòn Hương Canh và loại bánh tẻ đặc trưng đã có mặt thường xuyên tại những bữa cơm hàng ngày và những dịp cưới hỏi, lễ Tết.
Không xe tải đưa đón, không quá màu mè. Thời của chúng tôi là thời đoàn lân rồng rắn kéo nhau đi từ đầu xóm đến cuối xóm, kiếm chút tiền mua vở bút để việc học tươm tất hơn.