Những năm qua, Việt Nam là mảnh đất đầu tư hấp dẫn và tiềm năng với nhiều thương hiệu F&B quốc tế. Tuy nhiên, năm 2023 ghi nhận những tín hiệu đáng mừng khi nhiều thương hiệu F&B lớn nhỏ của Việt Nam tự tin đặt chân đến các thị trường mới…
Bên cạnh mở rộng hoạt động trong nước, nhiều thương hiệu F&B chủ động gia nhập sân chơi quốc tế thông qua hình thức nhượng quyền, nhân chuỗi. Việc tìm kiếm thị trường mới trong bối cảnh kinh tế toàn cầu đang biến động đã mang lại không ít rủi ro cho doanh nghiệp, nhưng cũng tạo thêm cơ hội về quảng bá tên tuổi, trong một thị trường luôn sôi động và đầy tính cạnh tranh.
'Sóng ngầm' ngành F&B vẫn chưa dứt, doanh nghiệp trong ngành hiện phải đối diện với khó khăn chồng chất. Đón mùa kinh doanh cuối năm, các chuyên gia cho rằng đây là thời điểm doanh nghiệp F&B phải chủ động nắm bắt cơ hội, tận dụng công nghệ và quay lại giá trị cơ bản của ngành...
Thời gian gần đây, nhiều thương hiệu của Việt Nam đã thành công khi nhượng quyền ra nước ngoài. Đây là tín hiệu tốt để Startup Việt tự tin bước ra sân chơi thế giới.
Một số chuỗi kinh doanh sau khi gây dựng được mô hình trong nước đã mạnh dạn nhượng quyền thương mại ra nước ngoài, tạo nền tảng khích lệ nhiều doanh nghiệp Việt tự tin xuất khẩu mô hình ra thế giới
Mặc dù nhượng quyền thương hiệu được bắt đầu từ năm 2007, nhưng đến nay số lượng thương hiệu Việt được nhượng quyền khá ít. Thời gian gần đây, rất nhiều thương hiệu của Việt Nam đã thành công khi nhượng quyền ra nước ngoài và đây là tín hiệu tốt để Startup Việt tự tin bước ra sân chơi thế giới.
Sau thời gian rầm rộ, hoạt động kinh doanh nhượng quyền trong lĩnh vực ăn uống tại Tp.HCM bắt đầu nhạt nhòa vì nhiều nguyên nhân.
Nhượng quyền thương hiệu đang rất có tiềm năng, tuy nhiên các chuyên gia cho rằng nhà đầu tư cần phải có kỹ năng, kiến thức làm nền tảng vận hành.
Nhận nhượng quyền thương hiệu cũng là một cách để các nhà đầu tư khởi nghiệp bắt đầu sự kinh doanh của riêng mình nhanh chóng và sớm đi vào ổn định. Nhưng thực tế cho thấy, không phải cứ thấy thích thì quyết định 'xuống tiền' đầu tư là thành công. Chủ thương hiệu cũng không thể chỉ nghĩ hễ mình kinh doanh được thì cũng nhượng quyền thương hiệu được.
Được thai nghén và phát triển tại vùng Mekong, Phúc Tea – thương hiệu trà sữa có gần 140 cửa hàng trên toàn quốc đã viết lên câu chuyện thần kỳ của một doanh nghiệp đến từ miền tây. Ông Trần Nhật Vũ – Chủ tịch của thương hiệu này sẽ có mặt tại Huế vào ngày 17/6, để chia sẻ về kinh nghiệm xây dựng và phát triển chuỗi.
Câu chuyện chuỗi cửa hàng bánh Mỹ Auntie Anne's hoạt động được hơn 4 năm nay nhưng đành phải rút khỏi Việt Nam đang cho thấy sức ép cạnh tranh trên thị trường F&B (loại hình dịch vụ kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, ăn uống) vẫn luôn khốc liệt và nghiệt ngã như quy luật đào thải. Đó là có đến có đi, mạnh được yếu thua và một khi không thể trụ vững thì đành phải rút khỏi thị trường.
Nhượng quyền thương mại có sức hấp dẫn đặc biệt đối với nhà khởi nghiệp (start-up). Nhiều doanh nghiệp đang tìm kiếm cơ hội mở rộng thông qua hình thức hợp tác nhượng quyền
Trên thế giới, nhượng quyền thương hiệu là một cách kinh doanh hiệu quả và được thực hiện từ rất lâu. Thậm chí, nhiều quốc gia đã cấu trúc ngành nhượng quyền thành ngành chiến lược để phát triển kinh tế, nhất là khối kinh tế tư nhân và đặc biệt ở các doanh nghiệp vừa và nhỏ.