Bộ Nông nghiệp Mỹ đã cho phép hai doanh nghiệp startup Good Meat và Upside Foods bán ra thị trường sản phẩm thịt gà nuôi cấy. Trước đó vào tháng 11/2022, hai doanh nghiệp này đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cấp phép tương tự, trong đó xác nhận rằng thịt gà nuôi cấy trong phòng thí nghiệm của các công ty này an toàn đối với sức khỏe của người tiêu dùng.
Hôm 21-6, hai công ty khởi nghiệp (startup) Upside Foods và Good Meat xác nhận là đã được Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cấp phép sản xuất và bán thịt gà nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
Ngày 21/6, các cơ quan quản lý Mỹ lần đầu tiên phê duyệt việc bán thịt gà phát triển từ tế bào động vật, mở đường cho 2 công ty Carlifornia cung cấp 'thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm' cho các nhà hàng trong nước và cuối cùng là các siêu thị.
Hai công ty của Mỹ được cấp phép bán loại thịt gà được làm ra từ tế bào động vật.
Từng bị xem là chuyện khoa học viễn tưởng nhưng thịt nuôi trồng trong phòng thí nghiệm có thể trở thành hiện thực vào đầu năm nay, khi được đưa vào thực đơn của một số nhà hàng ở Mỹ.
Tổng thống Mỹ Joe Biden cho biết chính phủ muốn chính thức ủng hộ công nghệ sinh học, bao gồm những phát triển mới như thịt được phát triển trong phòng thí nghiệm.
Thay vì phải chăn nuôi động vật để lấy thịt, một số nhà khoa học đang thử nghiệm việc 'nuôi' thịt trong phòng thí nghiệm. Và một ngày nào đó, con người trên khắp thế giới sẽ nhìn thấy các món ăn từ thịt được 'nuôi' trong các phòng thí nghiệm xuất hiện trong thực đơn của mình.
Với giá bán trung bình khoảng 23 USD, các thực khách sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của bánh bao với thịt gà sốt mè giòn và hành lá, bánh phồng phyllo với thịt gà và đậu đen nghiền nhuyễn, hay bánh quế giòn với thịt gà, gia vị và nước sốt nóng. Dù giá thành tương đối cao, nhưng ba món nêu trên đều được khách hàng đánh giá cao bởi sự tương đồng về chất, mùi vị và cấu trúc từng thớ cơ. Rốt cuộc, Josh Tetrick - nhà sáng lập và CEO của Eat Just đã thành công khi biến ý tưởng viển vông trở thành hiện thực.
Một báo cáo của Công ty Barclays (Anh) cho biết thị trường thịt nhân tạo có thể đạt giá trị 140 tỉ USD vào năm 2030
Người sáng lập công ty 9 năm tuổi Josh Tetrick khẳng định để Eat Just trở thành công ty tỷ đô không phải là một hành trình dễ dàng và có 4 lời khuyên để chia sẻ với các doanh nhân có mong muốn khởi nghiệp tương tự.
Trong lúc thịt 'nhân tạo' đang trở thành trào lưu trên thế giới thì Singapore đã trở thành quốc gia đầu tiên cho phép bán thịt gà được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
Josh Tetrick - giám đốc điều hành của Eat Just cho biết các cơ quan quản lý ở Singapore đã cấp giấy phép bán các loại thịt nuôi cấy của họ.
Singapore đã bật đèn xanh cho công ty khởi nghiệp Eat Just của Mỹ để bán thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm. Đây là quốc gia đầu tiên trên thế giới chấp thuận cho bước tiến gọi là thịt sạch, không phải từ động vật giết mổ.
Hôm 2-12, Reuters đưa tin chính quyền Singapore đã 'bật đèn xanh' cho công ty khởi nghiệp Eat Just của Mỹ bán thịt gà được nuôi và phát triển trong phòng thí nghiệm ra thị trường.
Singapore đã trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới chính thức cấp phép bán loại thịt được 'nuôi cấy' trong phòng thí nghiệm với việc phê chuẩn thịt gà nuôi cấy của thương hiệu Eat Just.
Món hamburger 'nhân tạo' đầu tiên trên thế giới - do Công ty Mosa Meat (Hà Lan) tạo ra năm 2013 - có chi phí đến 330.000 USD