Một lát thịt được cắt hoàn hảo phải vừa một miếng và rất mỏng, sao cho khi đặt lên lưỡi, phần mỡ sẽ chỉ mất vài giây để tan chảy trong miệng và giải phóng hương vị trước khi chúng ta bắt đầu nhai.
Đùi heo muối là món ăn đang gây sự chú ý của nhiều người sau khi xuất hiện trong phiên livestream của một 'cá mập'.
Món ăn jamon nổi tiếng nhất được làm từ những cái đùi của giống lợn Iberia, sau khi cắt bỏ một ít mỡ thì làm lạnh để cứng lại, ướp muối trong các thùng lớn và giữ trong các phòng muối.
Chiếc chân lợn muối Iberico đắt nhất được bán với giá 4.100 euro, tức là hơn 4.500 USD (gần 106 triệu đồng).
Theo bình chọn từ CNN, đây là danh sách các quốc gia có nền ẩm thực nằm trong top đầu thế giới.
Chế độ chăn nuôi khắt khe, thời gian chế biến lâu, phục vụ cầu kỳ, giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị tuyệt hảo là lý do khiến thịt lợn muối Iberico đắt đỏ.
Thủ tướng Tây Ban Nha Pedro Sanchez đã nhầm lẫn giữa Jamon Iberico, loại giăm bông hảo hạng của Tây Ban Nha, với Seron Jamon, loại giăm bông tầm thường, theo báo South China Morning Post.