Sau suy kiệt bởi 2 năm đại dịch Covid, thị trường thực phẩm – đồ uống (F&B) đang tiếp tục chứng kiến việc đóng cửa hàng hàng loạt hoặc thay đổi nhà đầu tư trong bối cảnh kinh tế khó khăn, nhiều người thắt chặt chi tiêu…
Nhu cầu gọi vốn sôi động của giới khởi nghiệp, xu hướng sang nhượng để dựa hơi 'ông lớn' cùng động thái sẵn sàng đổ vốn để mở rộng thị trường của 'cá mập' và các quỹ ngoại khiến thị trường thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam dậy sóng mua bán - sáp nhập (M&A).
Nhìn từ câu chuyện nhà đầu tư Singapore vừa thâu tóm chuỗi cửa hàng của Nova F&B và một loạt động thái thoái vốn rồi thâu tóm của Kido, sẽ thấy tính chất sôi động nhưng cũng đầy thách thức trên thị trường dịch vụ ăn uống (F&B) ở Việt Nam. Điểm đáng chú ý là ngành hàng này tiếp tục chứng kiến cuộc đua giành 'miếng bánh' thị phần ngày càng khốc liệt, có tính đào thải cao.
Hệ thống chuỗi nhà hàng và thức uống của NovaGroup đã về tay một doanh nghiệp Singapore, mặc dù thực tế lĩnh vực này đang tăng trưởng mạnh mẽ và sinh lời cho tập đoàn.