Thời gian gần đây, ngư dân phường Cẩm An, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam có thể bắt được hàng chục kg vẹm xanh và ốc sau vài tiếng lặn biển. Nhờ vậy nhiều người đã có nguồn thu nhập tiền triệu mỗi ngày.
Chỉ trong một thời gian ngắn một cơ sở y tế đã tiếp nhận khoảng 30-40 ca nổi mề đay nhập viện điều trị. Trong đó, dị ứng thức ăn là nguyên nhân gây bệnh phổ biến nhất, chiếm khoảng 60%.
Các năm vừa qua, huyện Hậu Lộc đã chủ động khai thác tiềm năng, thế mạnh vùng triều để nuôi trồng đa dạng các loài nhuyễn thể ven biển như: ngao, sò huyết, vẹm xanh, hàu... trong đó ngao trắng Bến Tre là đối tượng nuôi chủ lực, chiếm tới 90% sản lượng nuôi vùng triều của huyện.
Năm 2019, huyện Hàm Thuận Nam là một trong những địa phương đầu tiên của cả nước thực hiện công nhận và giao quyền quản lý trong bảo vệ nguồn lợi thủy sản cho các tổ chức cộng đồng theo Luật Thủy sản năm 2017. Từ cơ sở này phù hợp nhiều tiêu chí để triển khai các mô hình khuyến ngư.
Ngoài bánh canh cua truyền thống, nhiều quán bánh canh đã có thêm sự biến tấu khi thêm bào ngư. Qua đó, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực mới lạ hơn.
Do vẫn còn trong kỳ nghỉ lễ với những đêm tiệc tùng, nên buổi trưa của mọi người chỉ cần chọn món ăn chơi với cầu gai, vẹm, bào ngư hay tủy xương bò.
Chọn phong vị ẩm thực hiện đại, đầu bếp Huỳnh Quang Viên đến từ Quảng Ngãi đã có buổi chia sẻ kiến thức ẩm thực và hướng dẫn bạn đọc Sài Gòn Tiếp Thị cách chế biến món salad lườn ngỗng trái cây và hải sản sốt Thái.
Trong khuôn khổ Giao lưu đầu bếp Kỳ 14 do Sài Gòn Tiếp Thị vừa tổ chức sáng 21-4 tại Meizan, quận 1, TPHCM, đầu bếp Huỳnh Quang Viên đã hướng dẫn bạn đọc cách chế biến hai món ăn với nguồn thực phẩm nhập khẩu cùng sốt nền mang phong vị ẩm thực hiện đại.
Vẹm xanh (còn gọi là con dẹo) từng bị coi là loại hải sản 'bỏ đi' nhưng hiện nay lại được nhiều ngư dân ven biển Kiên Lương (tỉnh Kiên Giang) tìm kiếm. Bởi vẹm xanh hiện rất có giá, thậm chí mang tới nguồn thu nhập khá cho nhiều ngư dân nơi đây.
Dưới những chiếc bè tre ở phường Quảng Thuận (thị xã Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình), người dân thả nuôi hàng vạn dây hàu đại dương, một hướng đi mới trong phát triển kinh tế ở địa phương.
Một báo cáo do các chuyên gia Phần Lan công bố ngày 22/3 cho thấy môi trường sống và sinh vật tại vùng duyên hải của Phần Lan đang bị đe dọa do mất đa dạng sinh học. Thậm chí, một số loài sinh vật quan trọng có xu hướng suy giảm đáng lo ngại về số lượng.
Nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 65 năm ngày truyền thống Ngành thủy sản Việt Nam, Trung tâm Khuyến nông tỉnh vừa phối hợp Trung tâm Phát triển nghề cá vịnh Bắc Bộ tổ chức hội thảo 'Xây dựng mô hình khuyến ngư trao quyền đồng quản lý bảo vệ nguồn lợi thủy sản Hàm Thuận Nam' tại UBND xã Tân Thuận.
Tối 9/3 (giờ địa phương, tức chiều cùng ngày theo giờ Hà Nội), Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Phu nhân Lê Thị Bích Trân, cùng đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã tới sân bay Auckland, bắt đầu thăm chính thức New Zealand từ ngày 10 đến ngày 11/3 theo lời mời của Thủ tướng New Zealand Christopher Luxon.
Trong 2 tháng đầu năm 2024, giá trị sản xuất thủy sản của tỉnh Kiên Giang hơn 3.685 tỷ đồng, đạt 10,32% kế hoạch, tăng 3,44% so cùng kỳ năm 2023.
Bạn là tín đồ của các món xào, bánh đa và hải sản thì không thể nào bỏ qua phiên bản bánh đa xào hải sản bắt vị. Món ăn hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thưc lạ mà quen trong bữa trưa đầu tuần.
Ẩm thực từ hải sản tươi ngon luôn được lòng mọi thực khách bởi sự đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến. Mâm tiệc trưa Noel hôm nay gồm có tôm hùm, thân cua tuyết, crawfish và vẹm xanh.
Các món salad từ hải sản luôn có sức hút với một số thực khách bởi hương vị biển cả kết hợp cùng độ thanh ngọt chất xơ từ rau củ. Trong đó, salad vẹm là một phiên bản mà tín đồ salad nên thử dùng.
Các nhà khoa học phát hiện ra rằng vẹm xanh có thể phục hồi sau các đợt nắng nóng ở biển bằng cách điều chỉnh nhịp tim và chức năng cơ thể, cải thiện cơ hội sống sót trong khi Trái Đất nóng lên.
Vẹm xanh, loài sinh vật to bằng lòng bàn tay, được tìm thấy ở các vùng biển trên khắp thế giới. Nhiều thế kỷ qua, nó là một nguồn hải sản quan trọng cung cấp vitamin B12 và axit béo omega-3 dồi dào.
Các sở, ngành chức năng ở Kiên Giang đã xử phạt 85 hành vi vi phạm việc lắp đặt thiết bị giám sát hành trình tàu cá, với tổng số tiền 13,7 tỷ đồng.
Quần đảo Cát Bà với hơn 300 đảo lớn nhỏ, thuộc huyện đảo Cát Hải, thành phố Hải Phòng. Ngày 16.9 vừa qua, quần đảo Cát Bà được UNESCO công nhận là di sản thiên nhiên thế giới.
Nếu bữa trưa ngày trước của mọi người là những món cơm văn phòng với một món mặn kèm cơm trắng, thì hôm nay là sự kết hợp của thực phẩm vào trong cách chế biến chiên cơm.
Với đặc tính sinh học cá biệt như sức sống mạnh, khả năng chiếm lĩnh địa bàn nhanh chóng, các loài ngoại lai xâm lấn đang tăng trưởng với tốc độ nhanh chưa từng thấy, nhanh chóng phá hủy môi trường và ảnh hưởng đến thành tựu thiên nhiên và nhân loại.
Các món ăn nổi tiếng được chế biến từ hải sản tươi ngon đến từ Canada đã được giới thiệu tới hàng trăm người tiêu dùng Việt tại sự kiện 'Hải sản Canada - Tươi ngon từ biển sâu' diễn ra tại siêu thị An Nam Gourmet, TP.HCM.
Rác thải nhựa bao gồm nhiều loại như chai lọ, túi nilon, hộp đựng thực phẩm hay đồ chơi cũ,... bị vứt bỏ. Không thể phủ nhận sự tiện dụng mà đồ nhựa mang lại cho cuộc sống con người nên đồ nhựa đã hiện diện ở mọi lúc, mọi nơi. Thế nhưng, đằng sau sự tiện dụng là một mối nguy hại lớn cho môi trường, trong đó có hệ sinh thái biển và ven biển.
Để bắt được con vẹm, người thợ phải lặn sâu xuống đáy sông, dùng dụng cụ 'đặc chủng' mới bắt được. Gần đây, nhiều trang trại nuôi hải sản đã thu mua vẹm đen để làm thức ăn cho tôm hùm. Chính điều này nên đã tạo nên cơn sốt săn vẹm chưa từng có trong đánh bắt thủy sinh trên dòng lạch Vạn.
Lan Ngọc gọi một tô mì tom yum size 'khủng' với đầy đủ cá hồi, tôm hùm, vẹm xanh, cua nhồi thịt, mực, trứng gà tại nhà hàng nổi tiếng.
Ngày nay, vi nhựa có ở khắp nơi, từ đỉnh Fansipan đến trầm tích của dòng sông Cửu Long; từ hạt muối đến cá, tôm, sò, vẹm...
Thông thường, việc vứt bỏ những thứ đã qua sử dụng xuống biển được coi là hành vi hủy hoại môi trường, tuy nhiên tại New York việc ném những toa tàu không còn được sử dụng xuống biển lại mang một ý nghĩa hoàn toàn khác.
Hiện đang là mùa cao điểm của du lịch, lượng khách tăng đột biến khiến nhiều nhà hàng, quán ăn không tuân thủ đầy đủ các quy trình vệ sinh, an toàn thực phẩm. Thêm vào đó, việc phải bảo quản quá nhiều thực phẩm trong điều kiện cơ sở vật chất hạn chế cũng khiến thực phẩm dễ ôi thiu, gây nguy cơ ngộ độc cho người sử dụng.
Hiện đang là mùa cao điểm của du lịch, lượng khách tăng đột biến khiến nhiều nhà hàng, quán ăn không tuân thủ đầy đủ các quy trình vệ sinh, an toàn thực phẩm. Thêm vào đó, việc phải bảo quản quá nhiều thực phẩm trong điều kiện cơ sở vật chất hạn chế cũng khiến thực phẩm dễ ôi thiu, gây nguy cơ ngộ độc cho người sử dụng.
Theo báo cáo của Cục Thống kê tỉnh Kiên Giang, 5 tháng đầu năm 2023, tình hình kinh tế trên địa bàn tỉnh tiếp tục ổn định, phát triển. Nhiều chỉ tiêu tiếp tục tăng cao so với cùng kỳ như chỉ số sản xuất công nghiệp, giải ngân vốn đầu tư công, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ…
Tốc độ tăng trưởng kinh tế của tỉnh Kiên Giang trong quý I, 2023 đạt 6,25%, xếp thứ 4/13 tỉnh, thành phố vùng ĐBSCL và 26/63 cả nước.
Thông thường, việc vứt bỏ những thứ đã qua sử dụng xuống biển được coi là hành vi hủy hoại môi trường, tuy nhiên tại New York việc ném những toa tàu không còn được sử dụng xuống biển lại mang một ý nghĩa hoàn toàn khác.
Ngoài bị phạt tiền do vi phạm về chất lượng và nội dung quảng cáo thực phẩm chức năng, các công ty vi phạm còn phải thu hồi/tiêu hủy sản phẩm, cải chính thông tin.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa công khai danh sách cơ sở vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, chất lượng và ghi nhãn, quảng cáo sai quy định với số tiền phạt hàng trăm triệu đồng.
Xử phạt Công ty Cổ phần Khơ Thị Skincare & Clinic 120 triệu đồng vì vi phạm trong quảng cáo sản phẩm
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa công bố công khai danh sách 10 cơ sở vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm bị xử phạt, trong đó có Công ty Khơ Thị.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế ngày 23/5 cho biết đã công bố công khai danh sách các cơ sở vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm bị xử phạt. Theo đó đã có 10 đơn vị bị xử phạt tổng số tiền hơn 500 triệu đồng.
Từ chương trình xây dựng nông thôn mới, huyện An Biên (Kiên Giang) đã đạt nhiều thành tựu quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, đời sống nhân dân từng bước nâng lên. Nổi bật, bộ mặt nông thôn khởi sắc.