Ký ức về nơi mà mình đã chôn nhau cắt rốn, tôi nghĩ rằng như lửa giấu trong tro, dù thế nào, cứ âm ỉ hơi nóng, cứ thế đi theo năm tháng đời người. Chính vì thế, vùng đất ấy, có thể nhìn từ nhiều lăng kính, qua góc nhìn của nhiều người. Với tôi, dù phiêu bạt ngụ cư nơi khác nhưng Đà Nẵng mãi mãi là chốn tìm về.
Suốt mấy tuần phố chìm trong màu xám của lớp mây dày và mưa rét như không biết bao giờ mới ngưng. Gió từ phía sông và hơi nước làm buốt cả mắt mũi. Chiều tối qua thấy mặt nóng bừng như phải gió, thầm nghĩ biết đâu ngày mai sẽ tạnh!
Đậu đen là một trong những thực phẩm nuôi dưỡng làn da của chị em cực tốt.
Việt Nam có đường bờ biển dài trên 3.260km và gần 2.800 hòn đảo lớn nhỏ. Vì vậy, có thể nói biển đảo là một thành tố được hình thành từ rất lâu đời trong văn hóa Việt Nam. Do quá trình tiếp xúc lâu dài để làm ăn, sinh sống… trên biển nên những tri thức bản địa về biển, đảo là một trong những vốn quý được người Việt lưu giữ và trao truyền đến ngày nay.
Ngày Tết người ta thường nhắc đến nem, đến chả. Thành ra, tré là 'đứa em' ra đời giữa dân gian, nó bình dị hơn nhiều, nhưng nó cũng không kém phần 'hảo hán' với chỗ đứng riêng có.
Ngày Tết người ta thường nhắc đến nem, đến chả. Thành ra, tré là 'đứa em' ra đời giữa dân gian, nó bình dị hơn nhiều, nhưng nó cũng không kém phần 'hảo hán' với chỗ đứng riêng có.
Câu lạc bộ thơ Trà Giang (Trung tâm Văn hóa Nghệ thuật tỉnh) đã ra mắt tập thơ 'Trà Giang thương nhớ 4'. Đây là tập thơ thứ 4 của CLB, với 207 bài thơ, mang đến cho bạn đọc cảm xúc nhẹ nhàng, sâu lắng qua mỗi trang thơ.
Đi xa hơn 20 năm, nỗi nhớ quê cồn cào trong tôi là từ dòng kinh, rặng bần, đồng lúa đến mái lá, bến nước, cây cầu khỉ…, cùng những món ăn dân dã, giản dị mà rất ngon lành. Nhớ nhất là các món ăn liên quan đến cá kèo.
Đàn ông quản nhà, đàn bà quản bếp. Với má - người phụ nữ của gia đình, công việc bếp núc đều do một tay má quán xuyến.
Khi những cơn mưa chiều báo hiệu mùa mưa sắp bắt đầu, ba tôi kéo ra từ trong góc của chiếc gạc-măng-rê cũ nằm khuất trong góc bếp bịch ruốc khô được bao bọc cẩn thận. Vậy là chị em tôi lại được thưởng thức món ăn dân dã từ ruốc khô, đặc biệt là món gỏi ruốc khô trộn cà chua xanh.
TTH - Một mai thức giấc, ngồi bên khung cửa nhìn ra vườn, chẳng biết sao mặt trời đỏ rực treo đầy trên cây, hóa ra mùa hồng chín đã về bên vườn nhà. Đâu chừng mấy bữa trước, cây hồng còn rụng đầy bông bên hè, mà nay quả đã chín lúc nào không hay.
Họ là những người gắn bó với nghề làm mắm, ruốc hàng chục năm, giàu kinh nghiệm và nắm giữ công thức, bí quyết làm ra loại nước mắm nguyên chất, ruốc quệt đặc, ruốc quệt lỏng… ngon thượng hạng, có thể lưu giữ để sử dụng từ 2 - 3 năm mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Những người này được xem là tinh hoa của các làng nghề truyền thống nước mắm dọc theo miền chân sóng.
Dù bị ảnh hưởng nhiều bởi dịch COVID-19, song lan hồ điệp vẫn là mặt hàng hút khách trong dịp Tết Nguyên Đán.
Giữa một rừng lan hồ điệp đủ các sắc màu tại chợ hoa Tết Nhâm Dần, hồ điệp màu xanh lam cực kỳ lạ mắt có giá cả triệu đồng mỗi cây đang được dân Hà thành mạnh tay chốt đơn chơi Tết.
Năm 2021, dịch Covid-19 ở Mỹ vẫn kéo dài nên nhiều hoạt động còn bị hạn chế. Mỗi khoảnh khắc được tận hưởng sự sống động của thiên nhiên trở thành điều kỳ diệu đáng lưu giữ hơn cả.
Những người ở xứ nhiệt đới dù chỉ một lần được sống trong khung cảnh mùa thu nước Đức, có thể nói là đã hưởng được một đặc ân lớn trong đời. Tôi đã từng nghe nói như vậy. Nhưng văn chương, thi ca mô tả làm sao sánh bằng thực tế!
Thị trường hoa trong nước gần như bị 'đóng băng' bởi tác động tiêu cực của dịch Covid-19. Hoa Đà Lạt đã rớt giá đến 80% vẫn không bán được, nông dân phải tự tay nhổ bỏ.
Những khúc sông hiền. Ngoằn ngoèo doi rồi vịnh nhưng phải hiền. Đừng chảy xiết như những chi, nhánh của sông Tiền, ở đó có Vàm Nao với thứ cá bông lau cũng mặc kệ. Nói cách khác, vì chúng hiền nên mới cho con người công việc này. Phải, chúng hiền như cái tên của sông mẹ: sông Hậu.
Cách đây 5 năm, ông Phạm Văn Đốc - Bí thư Huyện ủy Tiên Phước (Quảng Nam), trong dịp kỷ niệm 100 năm danh xưng Tiên Phước, đã từng mơ ước 'Tôi mơ ước rằng có ai đó viết một trường ca về Tiên Phước'. Cũng như bao nhiêu người khác, cùng với công việc bận rộn, với thời gian qua đi nhanh chóng, ước mơ chính đáng nhưng xa vời đó dần trôi vào quên lãng!
Nhắc đến ba khía thì không ai ở miền Tây mà không biết đến món ba khía muối hay còn gọi mắm ba khía. Ba khía muối là món ăn bình dân, dễ làm, dễ chế biến, ngày trước muốn ăn, các bà, các mẹ phải tốn nhiều thời gian để chế biến, đôi khi lại không vừa ý vì mua phải ba khía lột vỏ, không thịt. Bây giờ thì tiện hơn rất nhiều, ba khía được chế biến sẵn ướp gia vị rất vừa miệng, mua về là có thể ăn ngay, trong đó, thương hiệu ba khía cô Mới của cơ sở chế biến Nông, lâm, thủy sản Cô Mới, Phường 3 (TP. Sóc Trăng) được nhiều người chọn lựa.
Thi công từ đầu năm 2020 nhưng đến nay, Dự án nâng cấp, mở rộng đường Quảng Ngãi đi Chợ Chùa (huyện Nghĩa Hành), thuộc Tỉnh lộ 624 vẫn chưa thể hoàn thiện do vướng phải nhiều 'nút thắt' khó gỡ. Điều này khiến chủ đầu tư đau đầu, còn người dân vô cùng bức xúc.
Mùa xuân về với núi rừng biên cương, làn mưa bụi mỏng tang như khói lam chiều làm cho những cành cây đâm chồi nảy lộc, rạo rực sức sống. Lá non bật mầm trở màu xanh non tơ ngây ngất, cỏ cây lung linh đón bụi mưa xuân.
Thật ra ở Nha Trang không có mùa đông, chúng ta chỉ theo thói quen gọi những tháng cuối năm là mùa đông. Gọi vậy nghe cũng lãng mạn và cũng vì những ngày cuối năm thời tiết của Nha Trang thay đổi, khác hẳn mọi tháng trong năm.