Ngày 5/5 âm lịch, là ngày Tết Đoan ngọ hay còn gọi là Ngày diệt sâu bọ. Theo dân gian, vào ngày này, ăn các loại thức ăn với đủ vị cay, nóng, ngọt, chua, đắng có thể giết sâu bọ trong cơ thể, giữ cho con người không bị bệnh tật. Nếu như người Việt thường chuẩn bị trái cây và rượu nếp để cúng trong Tết Đoan Ngọ, thì tại Trung Quốc, ngày này không thể thiếu món bánh ú.
Trong dịp tết Đoan Ngọ, những món ăn, loại quả thanh đạm có vị chua thường được dùng để thắp hương lên bàn thờ gia tiên.
Tết Đoan Ngọ là lễ truyền thống quan trọng của nhiều dân tộc trong tỉnh, người dân quen gọi là tết diệt sâu bọ. Vào ngày này, nhiều hộ làm bánh gio, dâng hương tổ tiên, ăn các loại trái cây có vị chua và cơm rượu nếp... Cách đón tết Đoan Ngọ ở nhiều nơi có thể có chút khác nhau nhưng đều chung ý niệm loại bỏ điều xấu, mong sức khỏe bình an, diệt sâu bọ và cầu mong mùa màng bội thu.
Tuy ngon miệng nhưng cũng nên lưu ý khi chọn mua và ăn mận.
Vào ngày Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch), mọi người thường ăn mận, cơm rượu và các loại hoa quả có vị chua khác với mong muốn diệt trừ sâu bọ, mầm mống bệnh tật. Tuy nhiên, có một số điều bạn nên tránh khi 'diệt sâu bọ' để không rước họa vào thân.
Với vẻ ngoài hiền lành, chân chất, ông Hoàng Thế Dư, Giám đốc Hợp tác xã Liên thôn Thanh Tương, xã Thanh Tương (Na Hang) ngày ngày cặm cụi làm ra từng hộp thịt chua lợn đen, chăm từng gốc bí, từng phôi nấm hương để đưa sản phẩm nông nghiệp sạch đến tay người tiêu dùng.
Nhiều cây long não trên các tuyến đường bị chết, thành phố Hồ Chí Minh ưu tiên chọn me chua để thay thế.
Vì sao Tết Đoan ngọ luôn có có rượu nếp và trái cây chua như mận hoặc vải, đó là điều rất nhiều người thắc mắc khi chuẩn bị cho ngày 5/5 Âm lịch.
Nộm kiến chua là món ăn truyền thống của người Thái tại Mai Châu nhưng xa lạ, mới mẻ với du khách. Loại kiến này thường sống và làm tổ trên những cây cao lớn ở rừng, xuất hiện nhiều vào mùa hè, từ tháng 3 tới tháng 8.
Việc kết hợp những thực phẩm giàu melatonin vào bữa ăn hàng ngày, có thể nâng cao chất lượng giấc ngủ và sức khỏe tổng thể...
Loài rau dại dạng thân leo thường mọc thành bụi, quấn lên các cây khác trong rừng ăn vị rất thơm ngon, ngày nay nâng tầm thành đặc sản giá khá đắt.
Sữa có thể dễ dàng bị chua trong mùa hè nắng nóng, thậm chí đôi khi để trong tủ lạnh và dưới đây là một số mẹo bảo quản sữa trong mùa hè.
Giữa cánh đồng hoang hóa, chua phèn, lại bị đạn bom của kẻ thù hủy diệt, những người dân yêu nước tại Long An vẫn bám đất, bám rừng, nuôi mầm cách mạng vươn lên và trở thành huyền thoại.
Theo Giám đốc HTX Nông nghiệp xanh Phố Hiến Bùi Thị Thu Hường, vải trứng có kích cỡ to như quả trứng gà, màu đỏ đẹp mắt, có vị ngọt thanh và thơm mát, không ngọt sắc khé cổ họng như vải thiều, không có vị chua như vải u.
Hiện tại các chợ, quả đặc sản này được rao báo với giá 50.000 - 60.000 đồng/kg tùy thời điểm.
Nhiều người muốn uống nước mía nhưng sợ béo, họ thường vắt quất vào nước mía với hy vọng có thể làm giảm đường, điều này có đúng?
Từ loại quả không mang lại giá trị kinh tế, giờ đây chúng thành đặc sản được người dân thành phố tìm mua mỗi dịp hè về.
Giờ đến nhà hàng gọi bát canh chua phần đa không ưng ý, vì vị canh vừa chua gắt, vừa ngọt lợ, láo nháo rau hành, ớt dứa như nổi lẩu ăn dở - khác hẳn canh chua nấu lối Hà Nội hương vị thơm ngon, thanh nhẹ, tinh tế vì không có 2 vị này trong nước canh.
Nếu bạn chỉ luộc quả bầu thì dưới đây hãy tham khảo cách làm những món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng này.
Bún rất phổ biến nhưng tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Bởi vậy, bạn phải lưu ý cách chọn bún để đảm bảo không ảnh hưởng sức khỏe.
Loại quả này lúc xanh hay lúc chín đều có thể ăn được. Quả xanh có vị chua dùng để làm các món kho còn quả chín dùng để ăn như một loại hoa quả.
Dù kích thước siêu nhỏ nhưng bên trong những quả mít này lại rất nhiều múi, màu vàng ươm, vì thế được khách hàng ưa thích.
Quả tra chín ăn có vị ngọt, chua và mằn mặn của biển. Vị quả chín gần giống như quả nho trên đất liền. Cán bộ, chiến sĩ và nhân dân trên đảo gọi loại quả này với tên gọi thân thương là 'Nho biển Trường Sa'.
Mùa hè là thời điểm mận vào mùa. Đây là loại quả được nhiều người yêu thích vì hương vị vừa chua, vừa ngọt, nhiều nước và rất giàu vitamin. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn hoặc ăn nhiều loại quả này.
Quảng Bình sở hữu rất nhiều món ẩm thực đặc sắc, trong đó không thể không nhắc tới món lẩu cá khoai nức tiếng, đậm chất vùng biển.
Khế là loại quả quen thuộc trong cuộc sống, không chỉ là loại quả để ăn mà nó còn có tác dụng chữa bệnh.
Có khi nào ngọn gió thổi qua nhà sớm mai ở Sài Gòn chính là cơn gió mùa xưa chốn quê ùa lại. Hơi gió mang theo hương thức ăn từ chái bếp ngày cũ của má, đựng bên trong đầy thương nhớ khôn nguôi.
Trồng rừng ngập mặn khu vực đầm Ô Loan là một trong những dự án được nhiều người dân quan tâm. Rừng sẽ được trồng tại các xã An Hòa Hải, An Ninh Đông, An Hiệp (huyện Tuy An) với tổng diện tích 50ha, kinh phí thực hiện hơn 18 tỉ đồng.
Với những ai ưa thích khám phá khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, muốn được đắm chìm trong biển mây bồng bềnh, đặc biệt là hòa mình trong thiên đường hoa quả mùa hè thì Sâu Chua là điểm đến không thể bỏ qua mỗi khi có dịp đến Sa Pa.