Sahra Nguyễn, nhà sáng lập Nguyen Coffee Supply: Đòi lại 'công bằng' cho hạt cà phê Robusta Việt Nam
Nguyen Coffee Supply là thương hiệu đầu tiên tại Mỹ chuyên bán các sản phẩm từ hạt cà phê Robusta đặc sản của Việt Nam. Không chỉ kinh doanh đơn thuần, nhà sáng lập Sahra Nguyễn mong muốn lan tỏa văn hóa cà phê Việt Nam ra khắp thế giới.
Khí hậu nhiệt đới thuận lợi quanh năm, nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào và sự ưu tiên của chính phủ đối với các biện pháp canh tác bền vững đang đưa Việt Nam trở thành cái tên ngày càng phổ biến đối với các nhà sản xuất Mỹ.
Sahra Nguyễn bày tỏ mong muốn trong vài năm tới tiếp tục tập trung vào việc đưa càphê Việt Nam đến với ngày càng nhiều người dân ở Mỹ hơn và giúp càphê Việt trở nên dễ tiếp cận hơn.
Khi thấy những tiệm cà phê ở New York bán cà phê sữa đá Việt Nam nhưng lại sử dụng hạt cà phê từ châu Phi hoặc Nam Mỹ, cô Sahra Nguyễn quyết định tự mình mang hạt cà phê từ Việt Nam sang Mỹ.
Trong nhiều thập kỷ, thế giới cà phê chỉ có một ngôi sao: hạt cà phê arabica. Nhưng một xu hướng đang làm thay đổi vận may.
Qua hàng thập kỉ, cà phê Abrica vẫn luôn được ưu chuộng nhất thế giới vì loại hạt này đem đến một hương vị phức tạp và tinh tế.
Báo quốc tế: Sức hút mạnh mẽ của cà phê Việt Nam ra thế giới bất chấp ảnh hưởng của biến đổi khí hậu
Việt Nam đóng góp hơn 1/2 nguồn cung cà phê trên thế giới và đóng vai trò ngày càng quan trọng trong nỗ lực giải cứu cà phê khỏi các tác động của biến đổi khí hậu.
Hãng tin AFP đã đưa câu chuyện về hạt cà phê robusta của Việt Nam đang chống chọi với biến đổi khí hậu và phát triển mạnh thương hiệu ra quốc tế.
Phin pha cà phê đã xuất hiện, sữa đặc có đường rất ngon... nhưng đã đến lúc chúng ta nói về hạt cà phê Việt Nam cũng như văn hóa cà phê Việt Nam