UBND tỉnh Bình Thuận vừa có Kế hoạch giám sát, phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh; qua đó triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn, phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương.
Ổi là loại cây ăn quả rất phổ biến ở Việt Nam, thường chỉ được trồng lấy quả. Tuy nhiên, rất ít người biết rằng lá ổi khi phơi khô cũng đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe.
Bằng cách làm theo những lời khuyên này, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa hè, đảm bảo an toàn và tăng cường sức khỏe tốt hơn.
Vào mùa hè, việc bảo quản thực phẩm không đúng cách có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vậy cần làm gì để chủ động phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng?
Các thành viên trong gia đình chị Trang đau bụng, tiêu chảy, phải nhập viện cấp cứu, sau khi sử dụng đồ ăn thừa từ tối hôm trước.
Hơn 250 hành khách trên một du thuyền bị nghi nhiễm norovirus, gây ra tình trạng nôn mửa và tiêu chảy. Trong đó, khoảng 150 người bị cách ly trong một phòng sinh hoạt chung.
Liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm trên cả nước, gây hoang mang, lo lắng cho người dân.
51 du khách tham quan Mũi Né, Bình Thuận đã có một kỳ nghỉ đáng nhớ theo cách không ai mong muốn khi phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm.
Ngày 16/5/2024, UBND tỉnh Bình Thuận cho biết, sự việc 51 khách du lịch, thuộc đoàn khách du lịch do Công ty Viettravel tổ chức đi tham quan tại phường Hàm Tiến và Mũi Né (Phan Thiết) bị đau bụng, buồn nôn là do đi ăn hàng rong bán trên bãi biển.
Ngày 15/5, UBND tỉnh Bình Thuận đã có Văn bản khẩn Số: 1788 /UBND-KGVXNV gửi các ngành, các cấp về việc tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm..
Sáng 16/5, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn đo lường chất lượng tỉnh Bình Thuận công bố kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm tại nhà hàng Hồng Vinh (thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận) không phát hiện vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
Vụ 51 du khách nghi bị ngộ độc thực phẩm ở Phan Thiết, Bình Thuận, các mẫu thức ăn do nhà hàng Hồng Vinh phục vụ cả đoàn khách này vào tối ngày 12/5 đã được kiểm nghiệm và kết quả không phát hiện các vi khuẩn gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Nhiều người tin rằng ăn thịt bò tái sẽ giúp giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với thịt bò đã nấu chín. Tuy nhiên, liệu quan niệm này có đúng? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần xem xét kỹ lưỡng cả hai cách chế biến về mặt dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Biến đổi khí hậu (BĐKH) tác động đến sự lây truyền của nhiều bệnh truyền nhiễm ở các khu vực bị ảnh hưởng, trong đó có Việt Nam. Ngành Y tế cần có chiến lược thích ứng hiệu quả bao gồm hệ thống dự báo bệnh tật và chuẩn bị sẵn nguồn lực để ứng phó.
Nhiều người cho rằng, thực phẩm rơi xuống sàn vẫn có thể ăn được nếu chúng ta nhặt lên trong vòng 5 giây. Song, đây là quan niệm sai lầm.
Thời tiết nắng nóng kéo dài là điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn phát triển với cấp số nhân, sinh ra độc tố trong thực phẩm dễ gây ngộ độc.
Thời tiết nắng nóng khiến nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao. Vụ việc hàng trăm người phải nhập viện, vì nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ thịt tại Đồng Nai vừa xảy ra là hồi chuông cảnh báo về công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP).
Yến sào hay tổ yến là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách có thể gây phản tác dụng.
Ngày 6/5, Sở Y tế sẽ có báo cáo xem giữa kết quả nhiễm trùng E.Coli khi xét nghiệm máu có phù hợp với kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn không.
An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề then chốt của hàng thực phẩm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường châu Âu nói chung và Bắc Âu nói riêng.
Trái cây và rau củ cắt sẵn, hải sản, thịt xiên nướng... là những món ăn đường phố bạn nên tránh trong mùa hè để ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa.
Khi mất điện nhiệt độ tủ lạnh vẫn được duy trì nhưng sẽ mất dần vì thế việc xử lý thực phẩm tồn đọng là ưu tiên hàng đầu tránh hư hỏng.
Trong quá trình nghiên cứu các vi khuẩn như Salmonella và E. coli, Đại học Washington (WSU) đã khám phá ra đặc điểm giống với 'ma cà rồng', tức là bị hấp dẫn bởi máu người.
Giới khoa học Mỹ đã phát hiện đặc điểm mới như ma cà rồng của một số vi khuẩn, đó là lùng sục và tiêu thụ máu con người.
Có 12 học sinh đã bị ngộ độc sau khi mua, sử dụng thức ăn sẵn bán tại cổng trường. Kết quả kiểm nghiệm mẫu bề mặt dụng cụ đựng thức ăn của 1 cơ sở thức ăn đường phố phát hiện vi khuẩn Salmonella spp. và vi khuẩn Escherichia coli.
Thông tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) tỉnh Khánh Hòa ngày 15/4 cho biết, cơ quan này vừa có báo cáo vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) hàng ăn vỉa hè phố liên quan 12 học sinh Trường PTTH Nguyễn Văn Trỗi, phường Xương Huân, TP Nha Trang. Đây là một trong 4 vụ NĐTP đã xảy ra trên địa bàn Khánh Hòa và là một trong 3 vụ NĐTP trong giới học sinh.
Một số môn thi bơi lội có thể tạm hoãn hoặc hủy bỏ nếu chất lượng nước sông không được cải thiện.
Nhiều người ăn salad với mong muốn giảm cân, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số người khi ăn nhiều salad có thể gặp tình trạng đầy hơi, khó chịu. Đây là điều bình thường và không có gì đáng ngại.
Từ đầu năm đến nay, có gần 660 người bị ngộ độc, là hồi chuông cảnh báo về công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là trong dịp hè.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Tĩnh cảnh báo, thời tiết nắng nóng sẽ khiến vi khuẩn phát triển, xâm nhập vào thực phẩm, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc.
Các học sinh sau khi ăn cơm gà, tại quán vỉa hè ở Nha Trang (Khánh Hòa) cùng chung triệu chứng nôn ói, đau bụng, tiêu chảy phải nhập viện nghi ngộ độc.
Nhiều học sinh cùng chung triệu chứng nôn ói, đau bụng, tiêu chảy phải nhập viện nghi ngộ độc sau khi ăn cơm gà tại quán vỉa hè ở Nha Trang (Khánh Hòa).