Ốc chuẩn vị Thủ đô không phải là những loại ốc xào hay ốc rang me cầu kỳ. Thay vào đó, hương vị tinh tế và nguyên bản được tạo nên từ các loại ốc vặn, ốc đá hay ốc mít, được gọi một cách dân dã là 'ốc to, ốc nhỏ'.
Với những người con đất Tổ, bên cạnh hình ảnh cây cọ, cây chè, thì có lẽ cây sắn mới là thứ cây gắn bó sống còn với cuộc đời, nhất là với tuổi thơ của họ. Càng lớn, chúng tôi lại càng hiểu ở miền đất toàn sỏi đá này không có loại cây nào lại tận hiến hết mình cho con người như cây sắn.
Từ hàng chục năm về trước, xã Vân Canh (huyện Hoài Đức) nổi tiếng với đặc sản cam Canh. Quá trình đô thị hóa, người Vân Canh ngày nay không còn nhiều hộ làm nông nghiệp. Thương mại dịch vụ về làng, đời sống người dân nhiều đổi thay. Đặc sản xưa giờ chỉ còn trong hoài niệm của những người cao tuổi...
Phụ nữ đang mang thai cần 27mg sắt/1 ngày, tuy nhiên nhu cầu sắt phụ thuộc vào thể trạng từng người. Trong khi đó phải bổ sung canxi từ lúc bắt đầu có thai đến sau sinh.
Nếu bạn đang du lịch Hà Nội mà vẫn muốn khám phá địa chỉ ăn vặt thì đừng ngại đến ngay ngõ 18 Hàm Long, cách phố cổ không xa. Nơi đây có cả 'xứ sở' ăn vặt cho du khách khám phá với giá chỉ từ 10.000 – 110.000 đồng/món.
Ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên bạn cần lưu ý những điều dưới đây khi ăn ốc để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ốc là món ăn nhiều người yêu thích nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng nếu nấu chưa chín kỹ.
Trại sáng tác văn học thiếu nhi của Hội Nhà văn Việt Nam vừa được tổ chức tại tỉnh Phú Yên từ ngày 4 đến ngày 24-4-2023, quy tụ 23 nhà văn viết cho thiếu nhi từ các miền Tổ quốc. Các nhà văn dự Trại sáng tác đã hoàn thành những tác phẩm viết cho thiếu nhi và tham gia vào các hoạt động: tọa đàm về 'Tranh truyện và truyện tranh với văn học thiếu nhi', giao lưu với các thầy cô giáo, các em học sinh của một số trường học tại TP.Tuy Hòa, gặp gỡ người anh hùng tàu không số quê ở Phú Yên hiện đang sống tại Tuy Hòa, tham quan Vũng Rô, thăm một số di tích lịch sử, cảnh đẹp nổi tiếng của Phú Yên…
Ốc luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, dù dễ làm nhưng để có được một món ốc ngon đòi hỏi người nấu phải cẩn thận từ công đoạn chọn ốc đến sơ chế ốc.
Hà Nội đang bước vào những ngày gió lạnh, là thời gian thích hợp để bạn lên kế hoạch cho một tour ẩm thực từ sáng đến tối quanh thành phố.
Không tập trung ở một làng nào, xã nào, khêu ốc vặn trở thành nghề mới tạo việc làm và thu nhập cho những người dân quá tuổi, sức khỏe yếu không thể ra ngoài làm lụng ở Bình Lục bấy lâu nay. Mỗi ngày nếu có việc, một người cũng có thể kiếm được hơn 100 nghìn đồng tại nhà.
Đồng làng xưa, tôm cua, cá, ốc nhiều vô kể. Đặc biệt, với loài ốc, hễ sau mưa, nước xăm xắp mặt ruộng là chúng lại bắt đầu ngoi lên tìm thức ăn. Bọn trẻ quê chúng tôi ngày ấy, một buổi đến trường, buổi còn lại rủ nhau đem rổ, thau ra đồng nhặt ốc mang về.
Từ món ăn bình dị, dân dã của miền sông nước, giờ đây con vật này được nhiều người lùng mua và được bán ở các cửa hàng, siêu thị với giá 150 nghìn đồng/giỏ 500g.
Đồng đất bỏ hoang nhiều, nguồn thức ăn cho cua sẵn, công chăm sóc không nhiều, vốn đầu tư thấp… là những thuận lợi đối với Đào Ngọc Trọng khi bắt tay làm mô hình nuôi cua đồng.
Trong những ngày cuối tháng 7, chúng tôi có dịp trở lại thăm di chỉ khảo cổ hang Tằm, tại xã Lâm Sơn (Lương Sơn). Hang nằm ở quả núi đôi có 2 ngọn song song, đứng độc lập, gần sát cửa hang có dòng suối chảy qua. Hang Tằm là nơi cư trú của cư dân thời đại đồ đá thuộc văn hóa Hòa Bình.
Người đàn ông lớn tuổi bị camera an ninh phát hiện ra hành vi bẻ trộm cần gạt mưa ô tô của người dân trong khu tập thể ở Hà Nội.
Những ngày thời tiết nắng nóng, chỉ muốn thưởng thức ngay một bát bún ốc nguội vừa mát vừa ngon, nhưng bạn đã biết gánh bún ốc nguội lâu năm này chưa?
Giữa thời tiết vừa lạnh vừa nồm ở Hà Nội, một nồi ốc luộc thơm mùi sả, lá chanh, gừng ăn kèm với bát nước chấm đậm đà là điều mà bao người mê mẩn.