Trà tỏi sử dụng nguyên liệu chính từ củ tỏi, loại gia vị rất thường dùng khi nấu ăn nhưng lại có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu biết tiêu thụ đúng cách.
Loại rau mọc dại được nhiều người biết đến như một loại rau gia vị, nhưng không phải ai cũng biết hết tác dụng 'vàng 10' của nó đối với sức khỏe.
Dưa hấu - một trong những loại quả được ưa chuộng mỗi dịp hè về bởi hương vị ngon ngọt thanh mát, nhưng ăn dưa hấu có tăng cân không?
Rong biển là một món ăn bổ dưỡng phổ biến của người dân miền biển, đồng thời nó cũng là một loại dược liệu. Nó được dùng để chữa bệnh phù thũng và có tác dụng lợi tiểu.
Người phụ nữ Việt quê Nam Định cho biết, tại bang của chị, rau muống thường có giá khoảng 175.000 đồng/kg, có thời điểm lên tới 515.000/kg. Vì sao thế?
Rau mùi là loại rau thơm được nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được loại rau này.
Hiện đại hóa sản xuất tinh dầu trầm hương vừa đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, thị trường, vừa góp phần nâng cao giá trị sản phẩm trầm hương sinh học Việt.
Người tiêu dùng hiện có xu hướng quay lại với một số loại trái cây thuần Việt, trong đó có quả táo ta. Ít ai biết loại quả này có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đông đảo lương y, cán bộ, nhân viên y tế ở TP HCM và các tỉnh, thành lân cận đã tham dự lễ dâng hương, an tượng Y tổ Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác
Không chỉ được dùng để gói bánh chưng, lá dong còn là 'thuốc' giải rượu cực kỳ hiệu quả.
Hạt vừng tạo hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn của người Việt. Loại hạt này còn có nhiều công dụng với sức khỏe từ tim mạch, xương khớp đến giúp tăng tuổi thọ.
Là loại rau thơm quen thuộc trong mâm cơm của người Việt nhưng ít ai biết hết được tác dụng của rau mùi đối với sức khỏe.
Ngoài làm cảnh, mẫu đơn còn là dược liệu chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên, có hai loại mẫu đơn khác nhau. Một loại được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền và một loại sử dụng theo kinh nghiệm dân gian. Do đó, người dùng cần nhận biết và lựa chọn đúng để tránh nhầm lẫn khi sử dụng.
Lá đinh lăng được biết đến là loại lá gia vị rất ngon và cũng rất bổ dưỡng.
Không chỉ là loại rau gia vị phổ biến, đinh lăng được ghi nhận có nhiều công dụng chữa bệnh, được ví như sâm.
Chỉ xác là thảo dược khá thông dụng trong Đông y; vị đắng, tính hàn, vào hai kinh tỳ, vị; tác dụng phá khí, tiêu tích, hóa đàm...
Bộ sách Biên Hòa sử lược toàn biên của tác giả Lương Văn Lựu, tập 1, có tựa nhỏ Trấn Biên cổ kính, NXB Thế giới tái bản năm 2014 có viết:
Nhận thấy nấm linh chi đỏ có tính ưu việt trong phòng và hỗ trợ bệnh một cách tự nhiên, hiệu quả, đồng thời tạo được nhiều công ăn việc làm cho đồng bào dân tộc Tây Nguyên Gia Lai, ông Nguyễn Công Hiệu – Nhà sáng lập - Giám đốc Công ty TNHH MINH KHÁNH GIA LAI và các cộng sự đã tạo phôi và gieo sự sống cho cây Nấm Linh Chi đỏ dưới tán rừng và đầu tư bài bản về thương hiệu cho thần dược quý hiếm này của Việt Nam tại tỉnh Gia Lai.
Đinh lăng không chỉ là cây thuốc, vị thuốc quen thuộc mà còn được sử dụng nhiều trong cả ẩm thực. Hơn thế nữa, với cách bào chế hiện đại, đinh lăng còn chứng minh có nhiều tiềm năng chữa bệnh hơn nữa.
Đinh lăng không chỉ là cây thuốc, vị thuốc quen thuộc mà còn được sử dụng nhiều trong cả ẩm thực. Hơn thế nữa, với cách bào chế hiện đại, đinh lăng còn chứng minh có nhiều tiềm năng chữa bệnh hơn nữa.
Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi là một nhà nghiên cứu dược học nổi tiếng và là 'cây đại thụ' của nền y học cổ truyền Việt Nam. Ông tham gia kháng chiến chống thực dân Pháp, rồi kháng chiến chống Mỹ, cứu nước; không ngừng nghiên cứu và bào chế các thứ thuốc phục vụ bộ đội và nhân dân. Ông đã cống hiến trọn đời cho sự nghiệp của dân tộc và của khoa học; là một trong số ít những nhà khoa học Việt Nam được quốc tế vinh danh; được Nhà nước tặng Giải thưởng Hồ Chí Minh đợt I năm 1996. Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi sinh ngày 2/1/1919, cách đây 105 năm.
Loại quả này có vị chua đặc trưng, vừa có thể làm thuốc vừa có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.
Rau răm là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Ngoài là rau gia vị, rau răm còn rất tốt cho sức khỏe.
Là loại rau mọc dại nhiều ở các ven sông nhưng ít người biết đến các tác dụng của rau ngổ đối với sức khỏe.
Lá lốt thường được dùng để chữa các chứng đau nhức xương khớp, sưng đau đầu gối khi trời lạnh, chứng ra nhiều mồ hôi ở tay chân, mụn nhọt lâu liền miệng...
Đau nhức xương khớp mùa đông có thể được cải thiện khi sử dụng những món ăn đơn giản, ngon miệng được chế biến từ loại lá 'cực phẩm' này.
Gừng là gia vị rất quen thuộc và được sử dụng như một thảo dược chữa bệnh. Tuy nhiên, bạn có từng thắc mắc sử dụng gừng tươi hay gừng khô sẽ tốt hơn cho sức khỏe?
Thải độc gan từ mướp đắng có thể giúp gan khỏe mạnh hơn. Tham khảo về một số lợi ích của mướp đắng và món ăn có mướp đắng có lợi cho sức khỏe gan.
Nghiên cứu chuyên sâu bài bản các bài thuốc, vị thuốc, cây thuốc y học cổ truyền, phân tích thành phần hoạt chất, tác dụng của chúng… giúp gia tăng giá trị cho cây dược liệu trong nước.
Rau muống còn có khả năng điều chỉnh enzym giải độc với đặc tính xác định gốc tự do và chống oxy hóa. Vì thế, rau muống giúp cơ thể được bảo vệ trước các tổn thương ở gan gây ra bởi hóa chất độc hại.
Húng chanh là loại rau gia vị quen thuộc của người Việt Nam, vậy rau húng chanh có tác dụng gì?
Trà không chỉ là thức uống giải khát mà còn rất tốt cho sức khỏe, dưới đây là những loại trà được các chuyên gia khuyên nên dùng.
Đang là mùa rươi nên nhiều người tranh thủ thưởng thức món ăn hấp dẫn, có giá trị dinh dưỡng cao mà không phải lúc nào cũng có sẵn này. Ngon và bổ, nhưng khi ăn rươi một số người lại có hiện tượng bị dị ứng hoặc tiêu chảy... Vậy chúng ra cần nắm rõ những lưu ý dưới đây khi chế biến và dùng món ẩm thực từ rươi.
Dù đi đâu và xa cách bao nhiêu, dù được ăn bao món sơn hào hải vị, nhưng với tôi, cái mùi ngai ngái, đăng đắng, bùi bùi của rau má ở quê (xứ Thanh) như đã ngấm vào máu thịt, tâm hồn khó có thể quên.
Sáng nay, 7/10, Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam đã tổ chức lễ khai giảng năm học mới 2023 - 2024 cho gần 1.000 tân sinh viên.
Rau ngổ là loại rau gia vị được nhiều người biết đến, tuy nhiên không phải ai cũng biết hết tác dụng của loại rau này với sức khỏe.
Đầy hơi là tình trạng khó chịu nhưng một số biện pháp khắc phục tại nhà có thể giúp giảm bớt tình trạng này bằng cách giúp thư giãn hệ tiêu hóa và giảm đau.
Ở Việt Nam, rau muống được bán đầy chợ, giá chỉ vài nghìn đồng/mớ. Nhưng khi sang nước ngoài, rau muống lại trở thành mặt hàng 'cao cấp' với giá bán vô cùng đắt đỏ.
Rau muống, món ăn quen thuộc của người Việt Nam rất bổ dưỡng và có công dụng chống lão hóa, bảo vệ tim mạch, tốt cho gan và hệ tiêu hóa. Rau muống cũng là thực phẩm bạn nên ăn để có cơ thể khỏe mạnh, mái tóc đẹp và làn da trắng sáng rạng rỡ.
Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, rau muống tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là những người không nên ăn rau muống.
Viêm họng do liên cầu khuẩn là một bệnh nhiễm trùng cổ họng và amidan do vi khuẩn gây ra, cần dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ. Tuy nhiên, để giảm đau, khó chịu tại họng, bạn có thể áp dụng một số biện pháp khắc phục tại nhà.