Xuất khẩu rong biển khô của Hàn Quốc đạt kỷ lục mới trong năm 2023
Xuất khẩu rong biển khô của Hàn Quốc đạt kỷ lục mới nhờ nhận thức của người tiêu dùng ngày càng tăng về tác dụng của các mặt hàng thực phẩm lành mạnh trên toàn cầu.
Xuất khẩu rong biển khô của Hàn Quốc đạt kỷ lục. Ảnh: EPA
Theo Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc, các lô hàng rong biển khô xuất khẩu, được gọi là "gim" trong tiếng Hàn, đạt 670 triệu USD trong khoảng thời gian từ tháng 1-10/2023, tăng 20,4% so với cùng kỳ năm trước.
Bộ lưu ý rằng tổng khối lượng xuất khẩu rong biển khô đạt 700 triệu USD tính đến ngày 10/11, vượt kỷ lục trước đó là 690 triệu USD của cả năm 2021.
Rong biển khô thường được rang với dầu mè và muối tinh để dùng như món ăn phụ trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Đồ ăn nhẹ làm từ gim đã trở nên phổ biến đối với người nước ngoài trong những năm gần đây. Bộ cho rằng rong biển được ưa chuộng ở nước ngoài là do nhu cầu ngày càng tăng như một món ăn nhẹ lành mạnh và ít calo.
Theo điểm đến, Mỹ là nước mua rong biển khô hàng đầu với giá trị 150 triệu USD từ đầu năm đến nay, tiếp theo là Nhật Bản với 140 triệu USD. Số liệu cho thấy Trung Quốc cũng mua rong biển khô với giá trị 90 triệu USD.
Trước đó, Bộ cam kết sẽ mở rộng xuất khẩu rong biển lên 1 tỷ USD vào năm 2027.
