Trung tâm ẩm thực trong nhà máy Hyundai Singapore

Là trung tâm đổi mới sáng tạo kiêm nhà máy lắp ráp xe điện Hyundai Ioniq 5 và 6, nơi đây không chỉ có đường thử xe trên mái nhà mà còn có nhà hàng riêng do đầu bếp 3 sao Michelin, ông Corey Lee điều hành.

Được đặt tên là Na Oh (mang nghĩa “di chuyển từ trong ra ngoài” theo tiếng Hàn), nơi đây sẽ trở thành trung tâm văn hóa về ẩm thực, chế tác thủ công và thiết kế của Hàn Quốc.

Nội thất bên trong nhà hàng trong khuôn viên Trung tâm đổi mới sáng tạo Hyundai Singapore (Ảnh: Hyundai).

Điểm đặc biệt của nhà hàng Na Oh là sử dụng robot và tự động hóa vận hành một trang trại thông minh hai tầng, sản xuất hơn 30kg sản phẩm tươi sống mỗi ngày.

Đây là trang trại thông minh sử dụng robot đầu tiên trên thế giới mang lại trải nghiệm cho khách hàng về những thực phẩm họ ăn được trồng từ đây.

Na Oh sẽ lấy nguyên liệu trực tiếp từ đây, để mang đến trải nghiệm từ trang trại đến bàn ăn thật sự.

Đầu bếp Corey Lee cho biết: “Thật là cảm hứng khi kết hợp sự đổi mới mà Hyundai cung cấp với các kỹ thuật nấu ăn truyền thống mà chúng tôi đã áp dụng cho thực đơn. Tôi hy vọng mang đến sự mới mẻ cho ẩm thực Hàn Quốc tại Singapore”.

Lấy cảm hứng từ truyền thống Hàn Quốc, món ăn của Na Oh sẽ không chỉ kích thích vị giác mà còn đưa đến những hiểu biết sâu sắc về văn hóa, thông qua sự giám tuyển và hợp tác với nhiều nghệ nhân bậc thầy người Hàn Quốc.

Nhà hàng Na Oh dự kiến ra mắt công chúng vào tháng 6 tới.

Cần nhắc lại rằng Singapore đã 30 năm không còn nhà máy lắp ráp ô tô, nên việc một nhà máy lắp ráp ô tô điện được xây mới ở đây mang ý nghĩa trung tâm sáng chế và thử nghiệm nhiều hơn là một nhà máy công suất lớn.

Lam Anh