Rau an toàn cho bữa cơm ngày Tết

Sơ chế và đóng gói rau an toàn ở HTX dịch vụ sơ chế và tiêu thụ sản phẩm rau an toàn Tứ Xã, huyện Lâm Thao trước khi cung cấp ra thị trường, đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh và an toàn thực phẩm

PTĐT - Ngày Tết, bữa cơm bên cạnh màu vàng của thịt gà, màu đỏ của xôi gấc… không thể thiếu được màu xanh của rau củ xào hay luộc. Vì thế, người nội trợ bên cạnh lo mua thịt thà, bánh trái, trái cây… thì không thể không lo đến vài loại rau xanh cho mâm cỗ. Những loại rau như đậu Hà Lan, súp lơ xanh, xu hào…thường được ưu tiên lựa chọn bởi vừa có chất dinh dưỡng cao, vừa dễ bảo quản trong những ngày vắng chợ. Để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng, các vùng sản xuất rau an toàn trên địa bàn tỉnh, các siêu thị, chợ dân sinh đã sẵn nguồn hàng cung cấp cho người dân đón Tết.

Nông dân xã Hợp Hải, huyện Lâm chăm sóc rau theo tiêu chuẩn VietGAP

Là vùng có truyền thống trồng rau từ lâu đời, HTX kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Tân Đức thuộc phường Minh Nông, thành phố Việt Trì đã được tổ chức VECO (Bỉ) tập huấn và hướng dẫn quy trình canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP từ hàng chục năm nay. Hiện nay, toàn xã có gần 300 hộ tham gia trồng rau với hơn 25ha rau an toàn và hơn 20ha rau khác, trung bình mỗi năm HTX cung cấp cho thị trường khoảng trên 500 tấn rau các loại.Ông Nguyễn Văn Thành, giám đốc HTX cho biết: Xác định nhu cầu của thị trường ngày Tết nên trước Tết chúng tôi đã lên kế hoạch trồng tập trung các loại rau, đảm bảo đáp ứng cho thị trường. Nhờ đã xây dựng được thương hiệu rau an toàn nên sản phẩm của chúng tôi luôn nhận được sự tín nhiệm của khách hàng, HTX đã đẩy mạnh xây dựng mô hình liên kết bao tiêu sản phẩm nên người trồng rau rất yên tâm, không còn nỗi lo được mùa mất giá như trước.

Người trồng rau ở khu Tân Đức, phường Minh Nông, thành phố Việt Trì chuẩn bị thu hoạch rau gia vị cung cấp cho thị trường Tết

Hiện nay, việc trồng rau an toàn trên địa bàn tỉnh khá phát triển. Nhiều HTX, làng nghề rau an toàn đã xây dựng được thương hiệu như rau an toàn Tân Đức (thành phố Việt Trì); Tứ Xã (huyện Lâm Thao); Tu Vũ (huyện Thanh Thủy); Chương Xá, Sai Nga (huyện Cẩm Khê); Trường Thịnh (thị xã Phú Thọ)…. Mỗi năm, các HTX, làng nghề này cung cấp cho thị trường toàn tỉnh hàng chục ngàn tấn rau xanh các loại. Nhiều sản phẩm rau của các đơn vị đã có mặt tại hệ thống các siêu thị lớn như Coop Mart, Vinmart, Vinmart +, BigC…. được bán cả trong và ngoại tỉnh.Ông Nguyễn Văn Nghĩa, Giám đốc HTX dịch vụ sơ chế và tiêu thụ sản phẩm rau an toàn Tứ Xã chia sẻ: Để chuẩn bị nguồn rau cung cấp cho thị trường Tết, HTX đã xây dựng kế hoạch từ trước đó vài tháng, trồng các loại rau xanh và rau gia vị mà dịp Tết thị trường có nhu cầu lớn. Hiện, bình quân mỗi tháng HTX cung cấp ra thị trường khoảng trên 200 tấn rau các loại, dịp Tết cao hơn một chút. Điều vui mừng là nhờ rau an toàn, các thành viên của HTX đều có thu nhập cao hơn so với trồng lúa hoặc trồng rau theo phương thức cũ.

Tại siêu thị Big C Việt Trì có nguồn rau, củ, quả…phong phú, phục vụ người tiêu dùng trong dịp Tết

Tại các siêu thị, chợ dân sinh, nguồn cung cấp rau xanh đa dạng, đặc biệt là trong dịp Tết, tạo nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng. Nguồn cung cấp không chỉ trong nội tỉnh mà còn các tỉnh khác như: Vĩnh Phúc, Lâm Đồng, Hà Nam, Hà Nội….Các mặt hàng cũng khá phong phú, từ rau xanh đến các loại củ, quả. Các mặt hàng thường xuyên được kiểm tra, đảm bảo tươi xanh, hạn sử dụng, loại bỏ các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn…Chị Nguyễn Thị Thu Vân, quản lý quầy rau xanh ở siêu thị Big C cho hay: Hiện nay, nhiều bà nội trợ thường lựa chọn mua một số loại rau củ như súp lơ, khoai tây, cà rốt, đỗ…tại siêu thị để bày trong mâm cơm ngày Tết. Vì thế, siêu thị đã ký hợp đồng với các vùng chuyên canh rau an toàn, đảm bảo lượng cung ứng hàng ngày. Rau, củ, quả được chúng tôi lựa chọn kỹ, đảm bảo truy xuất nguồn gốc, chất lượng, uy tín cho cả người trồng và doanh nghiệp.Những ngày này, mỗi ngày có hàng chục chuyến xe vận chuyển rau ra khỏi các vùng rau để cung ứng đến người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Theo mỗi chuyến xe là ánh mắt đầy niềm vui của người trồng rau vì sản phẩm của mình bên cạnh việc mang lại nguồn thu cho người trồng rau; làm cho mâm cơm thêm đủ đầy, đẹp mắt thì những cây rau ấy còn góp phần đảm bảo sức khỏe cho mọi người, giúp Tết thêm đong đầy niềm vui.

Quân Lâm