Quảng Bình: Trưng bày không gian ẩm thực Minh Hóa

Cơm bồi và ốc đực là những đặc sản không thể thiếu tại hội Rằm tháng ba Minh Hóa. Ảnh: T.L

Trong khuôn khổ các hoạt động của Tuần lễ Văn hóa-Thể thao-Du lịch và Hội Rằm tháng ba Minh Hóa năm 2024, ngày 22/4 (tức ngày 14/3 Giáp Thìn), huyện Minh Hóa đã tổ chức trưng bày không gian văn hóa ẩm thực, giới thiệu các sản vật và món ăn đặc sản địa phương đến du khách...

Nằm ở phía tây bắc của tỉnh Quảng Bình, huyện vùng cao Minh Hóa không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, tuyệt đẹp mà còn lưu giữ nhiều nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, phong phú.

Thuyết minh giới thiệu những món ẩm thực tại hội Rằm tháng ba Minh Hóa. Ảnh: T.L

Người Minh Hóa có món cơm bồi dẻo, thơm đặc trưng mà không nơi nào có được. Mọi người lên Minh Hóa mà chưa thưởng thức cơm bồi thì coi như chưa đến miền đất sơn cước này.

Cùng với cơm bồi, ốc đực là món ăn mang bản sắc riêng của người Minh Hóa “Trông cho mau đến mùa bồi/ Nhớ con ốc đực đang ngồi trên mâm”…

Tham gia trưng bày không gian văn hóa ẩm thực tại hội Rằm lần này có 15 gian hàng đến từ 15 xã, thị trấn ở trên địa bàn huyện Minh Hóa.

Gian hàng ẩm thực chay do Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo huyện Minh Hóa tổ chức. Ảnh. T.N

Đến với hội Rằm, du khách không chỉ thưởng thức các món ngon đã được chế biến sẵn mà còn được giới thiệu về các nguyên liệu từ núi rừng để chế biến nên những món đặc sản riêng có, mang đậm chất văn hóa của người dân miền sơn cước này.

Không chỉ tổ chức hội thi văn hóa ẩm thực để giới thiệu các món ăn truyền thống, tại hội Rằm tháng ba Minh Hóa năm nay, lần đầu tiên có gian ẩm thực chay do Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo huyện Minh Hóa tổ chức để làm phong phú thêm nét văn hóa ẩm thực.

Lãnh đạo huyện Minh Hóa đến tham gian hàng ẩm thực chay. Ảnh: T.N

Gian hàng do các tăng ni, phật tử giới thiệu hàng chục món thực phẩm chay là các món ăn dân gian, các loại bánh, cháo… lôi cuốn đông đảo người dân, du khách đến thưởng thức.

Xuân Thi