Phố cá lóc lớn nhất TP HCM thức trắng đêm nướng cá phục vụ người dân
Những cửa hàng trên đường Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú, TP HCM đã thức trắng đêm chuẩn bị hàng nghìn con cá lóc phục vụ người dân cho ngày vía Thần Tài.
Từ khoảng 20h ngày 18/2/2024, các cửa hàng bán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý đã chuẩn bị việc làm rau, nướng cá... để kịp sáng sớm ngày mùng 10 tháng Giêng có đủ cá phục vụ cho người dân cho ngày vía Thần tài.
Theo phong tục, mùng 10 tháng Giêng hàng năm được xem là ngày vía Thần Tài.
Vào ngày này, người dân sẽ chuẩn bị vàng, hoa quả, heo quay,... cùng những vật phẩm cần thiết khác dâng lên bàn thờ để cầu tài lộc may mắn, sung túc cho cả năm.
Trong đó, cá lóc nướng là lễ vật quan trọng không thể thiếu trong ngày vía Thần Tài đối với nhiều gia đình.
Theo anh Lê Văn Hùng chủ cửa hàng cá lóc nướng Cúc Bụi, trong dịp này, cửa hàng của anh đã chuẩn bị khoảng 4.000 con cá lóc nướng.
Số lượng cá nướng lớn nên cửa hàng đã chuẩn bị từ nhiều ngày. Từ đêm nay đến ngày mai hơn 30 nhân công của cửa hàng sẽ làm việc liên tục, không ngủ để có đủ cá phục vụ người dân.
Anh Hùng cho biết thêm, giá cá lóc nướng được bán từ 200.000 - 220.000 đồng/con kèm theo rau, bún.
Tương tự, tại cửa hàng cá lóc nướng Trung cũng đang chuẩn bị khoảng 3.000 con cá để bán trong ngày vía Thần Tài.
Trung bình mỗi con cá sẽ dao động từ 1kg - 1,3kg. Xiên nướng cá được làm từ mía, khi nướng mùi mật mía hòa vào trong cá làm cho cá có vị thơm đặc biệt.
Cá sau khi được người mua lựa chọn sẽ được thêm mỡ hành, đậu phộng rang và gói cẩn thận trong giấy bạc./.
