Phiên chợ triển lãm đến từ vùng miền núi với những nông sản đặc trưng

Diễn ra từ ngày 14 đến hết ngày 17-7, Phiên chợ triển lãm sản phẩm vùng dân tộc thiểu số và miền núi tỉnh Khánh Hòa năm 2023 với những gian hàng đơn sơ, con người mộc mạc, nông sản đặc trưng sẽ là điểm nhấn đáng chú ý trong những ngày hè sôi động ở phố biển.

Phiên chợ có 12 gian hàng đặc sản vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi Khánh Hòa

Ở một góc Công viên Yến Phi – Công viên Thiếu Nhi TP. Nha Trang, 12 gian hàng của phiên chợ là 12 mái nhà mái tranh cách điệu, gợi mở đến không gian của miền núi rừng xanh thẳm. Bên trong các gian hàng, những nông sản có tính đặc trưng nhất đến từ vùng cao được trưng bày, giới thiệu tới mọi người.

Sầu riêng đang vào vụ nên được trưng bày, giới thiệu nhiều nhất

Không quá bất ngờ, khi đây đang là cao điểm của vụ thu hoạch sầu riêng. Cũng là loại trái cây có sức thu hút đặc biệt, cho nên sầu riêng là mảng màu đậm nét nhất ở phiên chợ. Điều đáng mừng, cũng như cảm nhận chung của nhiều thực khách, ông Võ Sỹ Lan, nhà ở Nha Trang hào hứng: “Từ lâu, sầu riêng Khánh Sơn đã nổi tiếng thơm ngon. Nay tôi còn được thưởng thức thêm sầu riêng được trồng ở vùng đất Khánh Vĩnh cũng không hề kém cạnh về chất lượng. Ngoài ra, phiên chợ còn thu hút bởi gian hàng thổ cẩm, gà đồi nướng, thịt heo đen nướng, xôi nếp rẫy nướng… rất đặc trưng”.

Sầu riêng tách múi, bao ăn với giá 250.000 đồng/kg

Qua tìm hiểu, tại phiên chợ, sầu riêng Monthong đang được bán với giá 110.000 đồng/kg, Ri6: 98.000 đồng/kg, Chín Hóa: 70.000 đồng/kg; bưởi da xanh: 25.000 đồng/kg; măng cụt: 70.000 đồng/kg; gà nướng 350.000 đồng/con; thịt heo nướng: 50.000 đồng/xiên...

Khách chọn mua nông sản

Rong ruổi qua các gian hàng của phiên chợ, chị Nam Thái cùng với những đồng nghiệp đến từ Trường THCS Yersin, TP. Nha Trang đã cùng nhau say sưa thưởng thức các đặc sản nơi đây như: sầu riêng, mít tố nữ, măng cụt, ổi đào, bưởi da xanh… Chị Nam Thái nói: “Một bữa tiệc buffet rất dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng. Tôi mong muốn các hoạt động như thể này được tổ chức thường xuyên ở Nha Trang để người dân và du khách, nhất là những người sinh sống ở thành phố có thể biết nhiều hơn về đời sống sản xuất, nông sản đặc trưng của vùng đồng bào dân tộc thiểu số miền núi Khánh Hòa”.

Thưởng thức sầu riêng kết hợp với nước ép cà rốt tại Phiên chợ

Ông Huỳnh Tấn Hải, Phó Giám đốc Sở Công thương, đơn vị tổ chức phiên chợ cho biết, các sản phẩm tham gia phiên chợ như: sầu riêng, bưởi da xanh, măng cụt, mít tố nữ, thơm tây, măng rừng, mật chuối, gà nướng, cơm lam… đều được trồng và làm ra từ các doanh nghiệp, hộ gia đình đến từ địa bàn các xã đặc biệt khó khăn (xã vùng III) thuộc vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi tỉnh Khánh Hòa. Đây đều là các sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng tốt, sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và đặc biệt là có tính đặc trưng, đặc sản.

Món gà nướng, cơm lam, xôi nướng, thịt heo nướng do chính những đồng bào dân tộc thiểu số mang đến từ miền núi và chế biến theo kiểu dân dã

Rảo quanh một vòng, chúng tôi nhận thấy, bên cạnh sầu riêng, những con gà đồi, đi kèm với từng chiếc bánh xôi nếp rẫy bọc trong lá chuối nướng trên bếp than hồng có sức thu hút đặc biệt. Nhắc đến món gà đồi, xôi rẫy của mình, em Cao Hoàng Giang đến từ Khánh Vĩnh cho biết: “Gà này được nuôi thả rông trên đồi, vườn nhà, nuôi bán tự nhiên. Còn nếp nương với được trồng trên đồi cao có nhiều khác biệt so với thông thường nên có hương vị rất đặc trưng. Nhờ thơm ngon và đặc trưng, nên mấy chục con gà mang xuống mới bán 1 ngày đã hết sạch”.

Em Cao Hoàng Giang chế biến món heo đen nướng than hồng phục vụ thực khách

Qua hoạt động này, Ban tổ chức mong muốn là dịp để quảng bá hình ảnh, con người và đời sống sản xuất của người dân vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi của Khánh Hòa.

CÔNG ĐỊNH