Những mô hình nuôi cá chình hiệu quả

Thời gian qua, trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã hình thành một số mô hình nuôi cá chình đem lại lợi nhuận kinh tế khá. Với mô hình nuôi cá chình trong ao đất, Hợp tác xã Nông nghiệp - Thủy sản Suối Giàu, xã Suối Rao, huyện Châu Ðức đang rất thành công nhờ có nguồn nước sạch cung cấp quanh năm từ các hồ Sông Ray, hồ Suối Giàu và hệ thống kênh mương phủ kín.

Bắt đầu nuôi cá chình từ năm 2017, đến nay HTX đã xây dựng được 20 hồ nuôi trên diện tích 16 ha. Ðược biết, trước đây giống cá chình thường được nhập khẩu hoặc mua giống tự nhiên từ ngư dân - đánh bắt được ở khu vực Phú Yên, Khánh Hòa. Song, hiện HTX Suối Giàu ươm được giống cá này và từ đầu năm 2018 đến nay còn cung ứng ra thị trường các tỉnh phía bắc, khu vực Tây Nguyên, miền tây hơn 500 nghìn con cá chình giống (giá 4,5 triệu đồng/kg/100 con). Với loại cá chình thương phẩm, HTX nuôi khoảng 30 nghìn con/một lứa nuôi, thời gian nuôi khoảng hơn hai năm, đạt trọng lượng khoảng 1 kg/con là có thể xuất bán.

Còn mô hình nuôi cá chình trong bể xi-măng trong nhà với quy mô hiện đại khép kín (không cho cá chình tiếp xúc với ánh sáng), có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ, đo độ pH của nước… đã được Công ty TNHH Việt Tam Nông áp dụng hiệu quả. Sau ba năm xây dựng mô hình và thả nuôi, cá chình đã đạt trọng lượng thu hoạch. Khi nuôi cá chình trong bể xi-măng trong nhà khép kín, chất lượng nước trong hệ thống ao nuôi thâm canh luôn phải bảo đảm đạt tiêu chuẩn về kỹ thuật; con giống, thức ăn và chất lượng nước với các yếu tố vật lý, hóa học, thủy sinh vật thuận lợi và luôn ổn định. Con giống được lựa chọn kỹ càng từ nơi cung cấp, áp dụng khoa học kỹ thuật nuôi để mang lại tỷ lệ sống cao. Cá lớn sẽ được tách một tháng/lần, con nhỏ nuôi riêng để cá đồng đều và chóng lớn… Thời gian đầu, thức ăn chính của cá là bột công nghiệp, khoảng hơn một tháng sau có thể cho ăn cá tạp, tôm tép được cắt nhỏ, phù hợp với trọng lượng của cá. Do nguồn giống cá chình hiện nay hiếm, giá khá cao, cho nên nếu nuôi trong bể xi-măng sẽ hạn chế được thất thoát, tỷ lệ thành công đạt khoảng 90%. Tuy nhiên, hình thức này đòi hỏi chi phí đầu tư cao, việc xây dựng hệ thống nước ngầm cần thực hiện bài bản và khoa học. Theo tính toán cho thấy, sau chu kỳ nuôi từ 20 đến 24 tháng, năng suất đạt từ 20 đến 22 tấn/ha, tỷ suất lợi nhuận có thể đạt 30 đến 40%. Hiện Công ty TNHH Việt Tam Nông đã thu hoạch loại cá đạt trọng lượng 1kg/con. Với giá bán từ 520 đến 550 nghìn đồng/kg, sau khi trừ chi phí, thu lãi 100 nghìn đồng/con. Cá chình hoa chủ yếu cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch trong địa bàn tỉnh.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, cá chình là loài thủy sản có giá trị kinh tế cao, đầu ra ổn định. Thành công bước đầu của những mô hình nuôi cá chình trên có thể mở hướng cho nông dân nuôi cá theo tiêu chuẩn an toàn, bền vững.

THU TRANG