Nhóm AWCH trổ tài làm món ăn truyền thống của Singapore
Trưa 14/2, tại Hà Nội, Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (Nhóm AWCH) đã tổ chức tiệc trà và trổ tài làm món ăn Singapore do bà Sujatha Ramachandre, Phu nhân Đại sứ Singapore tại Việt Nam chủ trì.
Thành viên Nhóm AWCH tham dự tiệc trà. (Ảnh: Nguyễn Hồng)
Tham dự buổi tiệc trà có bà Vũ Thị Bích Ngọc, Phu nhân Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn, Chủ tịch danh dự Nhóm AWCH; bà Luyện Minh Hồng, Phu nhân Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Minh Vũ, Chủ tịch Ban Chấp hành Nhóm AWCH và đông đảo các Phu nhân là thành viên của Nhóm AWCH.
Tại buổi gặp mặt, bà Vũ Thị Bích Ngọc đánh giá cao và cảm ơn bà Sujatha Ramachandre, Phu nhân Đại sứ Singapore tại Việt Nam đã chủ trì tổ chức buổi tiệc trà đầy ý nghĩa.
Nhân dịp này, bà Vũ Thị Bích Ngọc gửi lời chúc mừng đến bà Luyện Minh Hồng vừa được tín nhiệm giữ chức Chủ tịch Ban chấp hành Nhóm AWCH, bà Sopha Chanpisey, Phu nhân Đại sứ Campuchia tại Việt Nam và bà Phạm Thị Huyền Mai, Phu nhân Trợ lý Bộ trưởng Ngoại giao giữ chức Phó Chủ tịch Ban chấp hành Nhóm AWCH.
Đặc biệt, bà Vũ Thị Bích Ngọc đánh giá cao và cảm ơn những đóng góp nhiệt tình và tâm huyết của hai nguyên Phó Chủ tịch Nhóm AWCH bà Trần Thị Bích Vân và bà Hamidad Haris trong thời gian qua.
Chủ tịch danh dự Nhóm AWCH tin tưởng, với sự trách nhiệm và tận tâm của mỗi thành viên, Nhóm AWCH sẽ ngày càng phát triển và hoàn thành tốt nhất mục tiêu của Nhóm.
Phát biểu tại buổi tiệc trà trong năm mới Nhâm Dần, phu nhân Đại sứ Singapore, bà Sujatha Ramachandre mong rằng, thông qua buổi tiệc trà đầu năm mới sẽ giúp bạn bè ASEAN hiểu hơn về nền văn hóa, con người Singapore, góp phần làm sâu sắc hơn tình đoàn kết và hữu nghị giữa các nước trong ASEAN.
Tại buổi tiệc trà, các thành viên Nhóm AWCH cùng làm món bánh "kuih dadar" hay còn gọi là "bánh crepe" -một loại bánh ngọt nổi tiếng ở vùng Đông Nam Á.
Bánh kuih dadar có vỏ bánh màu xanh dịu nhẹ thơm mát của lá dứa, nhân bánh ngọt với vị đường thốt nốt và vị béo của dừa. Bánh kuih dadar lá dứa mềm xốp rất giống với loại bánh crepe của châu Âu nên cũng được coi là loại bánh crepe của người Đông Nam Á.
Ngoài ra, các thành viên Nhóm đã làm món nộm yeesang - một món ẩm thực nhập dịp Tết cổ truyền của người Hoa ở Singapore. Yeesang được dùng như món khai vị để mang đến may mắn và tài lộc cho năm mới. Trong tiếng Hoa, yeesang mang hàm nghĩa dư thừa, dư giả, gồm các loại rau, củ thái sợi và cá cắt lát mỏng cùng với nước sốt, các loại hạt trộn lẫn với nhau.
