Ngon ngọt hồng giòn Mộc Châu

HTX Nông nghiệp Quyết Thanh, ở thị trấn Nông trường Mộc Châu, hiện có gần 5 ha, với trên 1.600 cây hồng giòn áp dụng quy trình sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP. Bước vào vụ thu hoạch năm nay, HTX vẫn duy trì được giá bán bình quân từ 25 - 35 nghìn đồng/kg tùy theo mẫu mã và kích thước quả.

Thành viên HTX Nông nghiệp Quyết Thanh thu hái hồng giòn.

Ông Phạm Văn Quyết, Giám đốc HTX Nông nghiệp Quyết Thanh, cho biết: Vườn hồng của HTX bắt đầu ghép từ năm 2009, mỗi cây hồng cho trung bình từ 1,5 đến 2 tạ. Hiện, chúng tôi vẫn duy trì giá bán quả tươi từ 25 nghìn đồng trở lên. Ngoài ra, HTX vẫn thu mua cho các hộ dân trên địa bàn huyện để chế biến sấy dẻo.

Người dân thị trấn Nông trường Mộc Châu thu hái hồng giòn.

Hồng giòn Mộc Châu vào vụ thu hoạch.

Sản phẩm hồng giòn của HTX Nông nghiệp Quyết Thanh được tiêu thụ tại các khu du lịch Đà Lạt, Lâm Đồng và các tình thành phía Nam. Nhằm đa dạng các sản phẩm, phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng, tháng 5 năm 2020, HTX đã đầu tư máy sấy tia hồng ngoại của Hàn Quốc trị giá trên 1,2 tỷ đồng, có công suất sấy 10.000 quả tươi/ngày. Với quy trình sấy tia hồng ngoại, các sản phẩm vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon của từng loại quả, mẫu mã đẹp mà không mất đi hàm lượng dinh dưỡng và Vitamin có trong quả tươi.

Hồng giòn Mộc Châu được sấy dẻo nguyên quả.

Các sản phẩm từ quả hồng giòn Mộc Châu.

Chỉ tay về phía những thùng hồng lớn, nhỏ đã được đóng gói cẩn thận để chuyển về miền xuôi tiêu thụ, chị Đinh Thị Yến ở tiểu khu Pa Khen, thị trấn Nông trường Mộc Châu, chia sẻ: Năm nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, các thương lái không đến tận vườn thu mua như những năm trước. Nhờ có các mối hàng quen từ trước, cùng các HTX trên địa bàn thu mua cho người dân nên quả hồng giòn không bị ế và không bị ép giá. Gia đình tôi hiện có hơn 150 cây hồng giòn, năng suất đạt gần 1 tạ/cây, với giá bán từ 25-30 nghìn đồng/kg, sau khi trừ đi chi phí, gia đình thu hơn 200 triệu đồng/năm.

Đóng gói quả hồng giòn tươi để xuất bán ra thị trường.

Theo ông Nguyễn Đại Thắng, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Nông trường Mộc Châu, cho biết: Hồng giòn được trồng trên địa bàn từ năm 2004. Thị trấn Nông trường Mộc Châu đã phối hợp với các cơ quan chuyên môn của huyện tổ chức tập huấn cho người dân về kỹ thuật chăm sóc; sản xuất theo hướng hữu cơ; thu hoạch và bảo quản quả hồng giòn. Cây hồng giòn có giá trị kinh tế cao, chúng tôi đang tuyên truyền để nhân rộng.

Đến nay, thị trấn có khoảng hơn 26 ha hồng giòn, sản lượng đạt khoảng 20 tấn quả/ha. Khác với các giống hồng giòn vùng khác, hồng giòn Mộc Châu ăn có vị giòn ngọt và không chát mặc dù không ngâm nước. Vì vậy, loại quả này ở Mộc Châu được bán với ổn định, trung bình từ 25.000 đồng - 35.000 đồng/kg. Ngoài sản phẩm quả tươi, hồng giòn còn được chế biến thành hồng giòn sấy dẻo, giúp bảo quản được lâu hơn và giúp người dân không còn nỗi lo dư thừa sản phẩm hay phải bán với giá rẻ.

Người dân mua sản phẩm hồng giòn sấy dẻo Mộc Châu

Cùng với việc chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP, các HTX, hộ dân ở thị trấn Nông trường Mộc Châu còn đầu tư dây chuyền sản xuất với công nghệ hiện đại, đa dạng các hình thức chế biến sản phẩm từ cây hồng giòn đã và đang đem lại giá trị kinh tế, từng bước nâng cao đời sống và thu nhập cho người dân trong hành trình phát triển nông nghiệp xanh, bền vững.

Huy Thành - Mạnh Hùng