Ngày hội giới thiệu, trình diễn ẩm thực các dân tộc vùng cao huyện Na Hang

Lãnh đạo huyện Na Hang tặng cờ lưu niệm, hoa cho các đoàn tham gia. Ảnh Quang Hòa

Với chủ đề “Mâm cỗ gia đình Việt”, ngày hội thu hút 114 thôn bản, 26 công đoàn cơ sở, 700 cán bộ, hội viên, nhân dân tham gia.

Các đội trải qua phần thi: Chế biến món ăn; trình bày mâm cỗ và phần thi thuyết trình. Các đội thi đã lựa chọn những đầu bếp có trình độ chuyên môn, kỹ năng tốt; chuẩn bị những nguyên vật liệu tươi ngon nhất để tạo nên những món ăn, đồ uống độc đáo, hấp dẫn, đảm bảo an toàn thực phẩm.

140 mâm cỗ với nhiều món ăn truyền thống các dân tộc được trang trí đẹp mắt như: Xôi ngũ sắc, cơm lam, cá nướng, thịt trâu sấy, rêu đá nướng, lạp sườn, măng nhồi…đã đem đến những trải nghiệm thú vị cho du khách đến với Na Hang.

Ban Giám khảo chấm điểm từng mâm cỗ. Ảnh Quang Hòa

Mâm cỗ thôn Lũng Giang, xã Năng Khả. Ảnh Quang Hòa

Đại diện thôn Nà Pin, xã Đà Vị thuyết trình mâm cỗ. Ảnh Quang Hòa

Vua đầu bếp Đỗ Nguyễn Hoàng Long, Phó Chủ tịch Thường trực Chi hội Đầu bếp Trẻ Việt biển diễn chế biến món ăn mang đậm hương vị Na Hang. Ảnh Quang Hòa

Tại ngày hội, nhân dân các dân tộc trên địa bàn huyện và du khách được thưởng thức màn trình diễn nấu ăn từ các nguyên liệu đặc sản Na Hang của Á quân "Vua" đầu bếp Đỗ Nguyễn Hoàng Long.

Ban Tổ chức trao 15 giải A, 30 giải B, 40 giải C và trao giải phong trào cho các đội tham gia ngày hội. Ngày hội nhằm khơi dậy, lưu giữ, quảng bá những nét đẹp văn hóa đời sống ẩm thực, bản sắc của dân tộc Mông, Tày, Dao...

Bích Hằng