Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết của mỗi gia đình người Việt. Ngày nay, trước nhịp sống hiện đại, nhiều gia đình lựa chọn mua bánh thay vì tự gói khiến dịch vụ gói bánh chưng, nhất là tại khu vực đô thị của tỉnh ngày càng phát triển và trở nên sôi động mỗi dịp tết đến, xuân về.
Các cơ sở sản xuất tại Hà Tĩnh liên tục tăng ca, huy động nhân lực để đảm bảo sản xuất số lượng lớn bánh chưng, giò chả phục vụ nhu cầu tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán.
Luộc bánh chưng 8 - 12 giờ không chỉ là phong tục, mà là quy trình khoa học giúp tinh bột hồ hóa hoàn toàn, tạo khối bánh dẻo thơm, chín đều và bảo quản lâu.
Tết Nguyên đán 2026 cận kề, bánh chưng chay trở thành lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị thanh đạm, dễ ăn nhưng vẫn giữ trọn hồn Tết cổ truyền.
Đã thành thông lệ, năm nào gia đình ông Nguyễn Thành Luân ở xã Thiệu Quang cũng duy trì nếp gói bánh chưng để cùng nhau đón tết. Các con, cháu mỗi người một việc phân công nhau rửa lá dong, chuẩn bị khuôn gói, ngâm gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn...
Thấy bánh chưng là thấy tết. Khi thành thị và làng quê đỏ lửa bởi nồi bánh chưng, ắt tết đã về...
Lễ hội gói bánh chưng tại Trường Marie Curie (Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội) là bài học văn hóa, nơi học sinh được cảm nhận trọn vẹn không khí Tết cổ truyền.
Mỗi độ Tết đến, Xuân về, nghề làm bánh chưng ở Cát Trù lại 'hồi sinh' mạnh mẽ, cả làng như xưởng sản xuất thu nhỏ, mỗi ngày cung ứng hàng nghìn chiếc bánh, phục vụ người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Những ngày giáp Tết, làng nghề bánh chưng ở xã Hùng Việt (Phú Thọ) lúc nào cũng rộn ràng, đỏ lửa suốt ngày đêm để kịp làm hàng cho khách khắp nơi.