Hội thảo truyền thông về bệnh không lây nhiễm, giảm ăn muối và Covid-19

Dự hội thảo có tiến sĩ Ngô Thị Hải Vân-Phó Trưởng khoa Sức khỏe nghề nghiệp, bệnh không lây nhiễm (Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên); ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Gia Lai cùng đại diện Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh và gần 100 đại biểu đại diện các trường học có tổ chức bán trú, nhà hàng, khách sạn, các đơn vị doanh nghiệp có tổ chức bếp ăn tập thể.

Phát biểu khai mạc tại hội thảo, ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Gia Lai nhấn mạnh: Muối là một loại gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình và có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, tuy nhiên việc ăn quá nhiều muối sẽ gây nhiều tác hại đối với sức khỏe. Việc giảm muối sẽ giúp phòng-chống tăng huyết áp, đột quỵ và các bệnh không lây nhiễm. Trong đó, bệnh không lây nhiễm gồm một số bệnh chủ yếu như tim mạch, đái tháo đường, ung thư, rối loại tâm thần…Đây là bệnh không lây truyền từ người này sang người khác, mạn tính, phát triển và tiến triển chậm, hầu như không chữa khỏi. Bệnh không lây nhiễm đang ngày càng gia tăng và là gánh nặng cho gia đình, xã hội, gây tổn thất lớn tới sức khỏe và kinh tế. Trong bối cảnh hiện nay, khi đại dịch Covid-19 diễn ra, những bệnh nhân có bệnh nền như tăng huyết áp, đái tháo dường, tim mạch…nếu mắc Covid-19 thì nguy cơ tử vong rất cao. Vì vậy cần có sự phối hợp liên ngành trong công tác phòng-chống bệnh không lây nhiễm. Ngoài ra, mọi người dân cần thực hiện khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới về giảm tiêu thụ muối xuống dưới 5 gram/ngày sẽ cứu sống 2,5 triệu người mỗi năm trên toàn cầu và giảm các bệnh không lây nhiễm.

Ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Gia Lai phát biểu khai mạc hội thảo. Ảnh: Như Nguyện

Tại hội thảo, tiến sĩ Ngô Thị Hải Vân-Phó Trưởng khoa Sức khỏe nghề nghiệp, bệnh không lây nhiễm (Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên) đã trình bày chuyên đề: Giới thiệu về gánh nặng của bệnh không lây nhiễm, giải pháp phòng-chống và trách nhiệm các bên liên quan. Các đại biểu cũng được hướng dẫn, lời khuyên về thực hành giảm muối trong lựa chọn thực phẩm, chế biến và nấu ăn tại gia đình; phòng-chống bệnh không lây nhiễm trong đại dịch Covid-19.

Hội thảo cũng dành nhiều thời gian chia sẻ, thảo luận về việc thực hành giảm muối trong các bữa ăn hàng ngày; vấn đề phòng-chống bệnh không lây nhiễm trong tình hình hiện nay; những khó khăn, thách thức trong việc triển khai và kinh nghiệm để đạt hiệu quả trong triển khai các hoạt động phòng-chống bệnh không lây nhiễm tại tỉnh Gia Lai.

NHƯ NGUYỆN