Học viện ẩm thực của đầu bếp Võ Quốc: Doanh thu tí hon, 'bay' gần hết vốn

Vừa phát ngôn tục tĩu, vừa làm… hiệu trưởng

Ông Võ Đình Quốc, người được biết đến với tên gọi đầu bếp Võ Quốc hay facebooker Vo Quoc. Ông Võ Quốc vừa là đầu bếp quen mặt trên truyền hình, vừa là một doanh nhân trong ngành ẩm thực.

Vào tối 21/9, tài khoản Facebook có tick xanh mang tên Vo Quoc đăng tải bài viết xúc phạm giới báo chí và nghề báo với nhiều ngôn từ tục tĩu. Đến trưa 22/9, chủ tài khoản này đăng bài giải thích do tài khoản bị hack.

Tuy nhiên, khi làm việc với Thanh tra Sở Thông tin - Truyền thông TP.HCM và các cơ quan chức năng, đầu bếp Võ Quốc đã thừa nhận hành vi sai phạm của mình và chấp hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính với mức 7,5 triệu đồng.

Đầu bếp Võ Quốc được giới thiệu là "Hiệu trưởng trường". Ảnh chụp màn hình

Trước khi có phát ngôn tục tĩu, xúc phạm cả nghề báo, đầu bếp Võ Quốc được giới thiệu là… Hiệu trưởng.

Cụ thể, trên website Hocvienamthucphapviet.vn do Công ty cổ phần Học viện Ẩm thực Pháp Việt vận hành, đầu bếp Võ Quốc được giới thiệu là “một đầu bếp tài hoa và hiện đang là đầu bếp chính tại Món Ngon Việt Nam do chính anh làm chủ”.

Đầu bếp này “từng có cơ hội nấu ăn cho các buổi tiệc của cố thủ tướng Singapore Lý Quang Diệu và tiệc chiêu đãi Chính khách của Chính phủ Việt Nam”.

Ngoài ra, tại Học viện Ẩm thực Pháp Việt, đầu bếp Võ Quốc còn được giới thiệu là “Hiệu trưởng trường”.

Học viện Ẩm thực Pháp Việt của đầu bếp Võ Quốc cung cấp rất nhiều khóa học, đa số là học online, học 1 kèm 1. Theo đó, học online là dành cho các khóa học nấu ăn gia đình, còn học 1 kèm 1 là dành cho các học viên muốn phát triển kinh doanh ẩm thực. Các lớp học 1 kèm 1 có học phí khoảng 40 triệu đồng, còn các lớp học phổ thông học phí thấp hơn khá nhiều.

Chương trình học của Học viên rất đa dạng, từ các món chay, vịt, gà,… đến các món Âu.

Doanh thu tí hon, “bay” gần hết vốn

Công ty cổ phần Học viện Ẩm thực Pháp Việt của đầu bếp Võ Quốc thành lập ngày 9/10/2020 với ngành nghề chính là “Đào tạo sơ cấp. Chi tiết: Đào tạo nghề sơ cấp”.

Ở thời điểm thành lập, vốn điều lệ công ty là 1 tỷ đồng. Các cổ đông gồm: Võ Đình Quốc (sở hữu 70% vốn, tương đương 700 triệu đồng), Trương Võ Trường Thịnh (sở hữu 10% vốn, tương đương 100 triệu đồng), Trần Đắc Trung (sở hữu 20% vốn, tương đương 200 triệu đồng). Đồng thời, ông Võ Đình Quốc là Giám đốc công ty.

Học viện Ẩm thực Pháp Việt của đầu bếp Võ Quốc cung cấp các khóa học online từ năm 2020 - thời điểm vàng của ngành online nhưng doanh thu lại rất khiêm tốn. Ảnh chụp màn hình.

Năm 2020 và 2021 là thời điểm các hoạt động kinh doanh (từ bán hàng tới đào tạo online) trở nên vô cùng phổ biến và gặt hái được nhiều thành công vì đại dịch Covid-19 hoành hành đã tạo ra xu hướng mới trong tiêu dùng hàng hóa và dịch vụ.

Trong 2 năm này, nhiều công ty liên quan đến online chứng kiến đà tăng trưởng phi mã. Tuy nhiên, dù hoạt động trong mảng đào tạo online, Học viện Ẩm thực Pháp Việt lại cho thấy hoạt động èo uột. Theo lỗ triền miên khiến công ty “bay” hơn 50 vốn.

Cụ thể, trong năm đầu tiên thành lập (năm 2020), công ty gần như không có hoạt động gì đáng kể.

Bước sang năm 2021, Học viện Ẩm thực Pháp Việt vẫn chứng kiến doanh thu là 0 đồng. Nhưng do Chi phí quản lý doanh nghiệp siêu thấp, chỉ hơn 3 triệu đồng (và đây cũng là chi phí duy nhất) nên Học viện Ẩm thực Pháp Việt chỉ lỗ hơn 3 triệu đồng trong năm 2021.

Tới năm 2022, hoạt động của Học viện Ẩm thực Pháp Việt được cải thiện đôi chút khi Doanh thu về bán hàng và cung cấp dịch vụ của công ty tăng từ 0 đồng lên hơn 1,6 tỷ đồng. Thế nhưng, do Giá vốn hàng bán cao, đạt gần 980 triệu đồng nên Lợi nhuận gộp của công ty chỉ là 654 triệu đồng. Trong khi đó, Chi phí quản lý doanh nghiệp tăng vọt từ 3 triệu đồng lên 1,2 tỷ đồng nên kết quả là Học viện Ẩm thực Pháp Việt lỗ 507 triệu đồng trong năm 2022.

Tính chung lại, tới ngày 31/12/2022, Học viện Ẩm thực Pháp Việt gánh lỗ lũy kế gần 510 triệu đồng nên vốn của công ty “bay” hơn một nửa chỉ còn 490 triệu đồng, thay vì con số 1 tỷ đồng ban đầu.

Hoàng Tú