Đặc sắc lễ hội 'Tinh hoa Nghề Bún' tại Festival nghề truyền thống 2023
Trong khuôn khổ Festival Nghề Truyền thống Huế 2023, lễ hội Ẩm thực 'Tinh hoa Nghề Bún' đã thu hút hàng chục tổ chức xã hội nghề nghiệp, các doanh nghiệp tại 9 tỉnh, thành phố trên cả nước tham gia với hàng chục gian hàng ẩm thực.
Huế lâu nay vốn nổi tiếng với nhiều làng Nghề Truyền thống trong đó có nền ẩm thực phong phú đa dạng đặc sắc và tinh tế, được xem là “Kinh đô ẩm thực”. Chính vì vậy Huế đã và đang trở thành nơi hội tụ của du khách bốn phương với các kỳ Festival Nghề Truyền thống diễn ra vào các năm lẽ trên vùng đất giàu thi ca văn hóa và tinh hoa ẩm thực này.
Lễ Hội Ẩm thực với chủ đề “Tinh Hoa Nghề Bún” nằm trong khuôn khổ Festival Nghề Truyền thống Huế 2023.
Trong khuôn khổ Festival Nghề Truyền thống Huế 2023 lần này, được chỉ đạo, hỗ trợ trực tiếp UBND thành phố Huế, BTC Festival Nghề Truyền thống Huế 2023, Công ty TNHH Phú Đạt Gia phối hợp trường Cao đẳng Du lịch Huế, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Thừa Thiên Huế, các tổ chức xã hội trên địa bàn tổ chức Lễ Hội Ẩm thực với chủ đề “Tinh Hoa Nghề Bún”. Đây là sự kiện chính thức của Festival Nghề Truyền thống Huế 2023. Lễ hội được tổ chức trên tinh thần Xã hội hóa 100%.
Chương trình diễn ra từ 29/4 đến 2/5/2023 tại công viên Thương Bạc, đường Trần Hưng Đạo, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Lễ hội Ẩm thực “ Tinh hoa Nghề Bún” đã thu hút các tổ chức xã hội nghề nghiệp, các doanh nghiệp kinh doanh ngành hàng ẩm thực trong nước và địa phương (có 9 tỉnh thành phố trong nước, tỉnh Thừa Thiên Huế và thành phố Huế) tham gia 51 gian hàng (38 gian hàng ẩm thực và 13 gian hàng chuỗi giá trị sản phẩm hàng tiêu dùng ẩm thực).
Toàn bộ nội dung chương trình, các điều kiện về cơ sở vật chất chuẩn bị tổ chức Lễ hội Ẩm thực “Tinh hoa Nghề Bún” cơ bản đã hoàn tất.
Xuyên suốt hoạt động Lễ hội năm nay các gian hàng ẩm thực sẽ được chú trọng trang trí không gian đẹp, thực đơn phong phú, đặc sắc đa dạng, thông qua Hội thi sẽ mang đến một diện mạo mới góp phần làm rõ nét Văn hóa tự tin đồng hành với thương hiệu “Huế - Kinh đô Ẩm thực”.
Ngoài ra, ban tổ chức Lễ hội Ẩm thực cùng với công ty CP Acecook Việt Nam và Nhà nghiên cứu Văn hóa Ẩm thực Lê Tân còn thực hiện sự kiện đặc biệt: Xác lập Kỷ lục Việt Nam “Chảo 2m Bún xào thập cẩm Kiểu Huế 1.000 dĩa phục vụ 1.000 người ăn một lần tại chỗ”.
Lễ hội sẽ được tổ chức đậm nét không gian văn hóa truyền thống ẩm thực xứ Huế với các nội dung phong phú đa dạng hấp dẫn: Trưng bày – Trải nghiệm – Vui chơi – Mua sắm, sẽ phục vụ cán bộ nhân dân và du khách khi đến thăm quan thưởng lãm tại Festival Nghề Truyền thống Huế 2023.
