Cá ngừ khổng lồ có mức giá kỷ lục 72 tỷ đồng

Năm 2019, chủ chuỗi nhà hàng sushi Sushi Zanmai đã chi tới 3,1 triệu USD (gần 72 tỷ đồng) để mua một con cá ngừ khổng lồ trong phiên đấu giá tại chợ cá mới Tokyo

Theo Guardian, con cá ngừ mà ông Kimuara mua nặng tới 278kg

Đầu cá ngừ sau khi bị xẻ thịt

Năm 2020, ông Kiyoshi Kimura bỏ ra 1,8 triệu USD để mua về con cá ngừ vây xanh nặng 276 kg trong buổi đấu giá ở chợ Toyosu, Tokyo

Cá ngừ vây xanh đắt như vậy bởi số lượng ngày càng giảm do đánh bắt quá mức. Loài cá này có trọng lượng trung bình khoảng 150kg, một số cá thể nặng tới 450kg, dài tới 2,1m

Cá ngừ vây xanh có duy nhất một loại thịt đỏ. Màu sắc ở các phần sẽ đậm nhạt khác nhau và theo đó sẽ có độ béo hay vị ngọt khác nhau.