13 thực phẩm tốt nhất cho phổi

13 thực phẩm tốt nhất cho phổi. Ảnh: Getty images

1. Quả óc chó

Quả óc chó là nguồn cung cấp magiê tuyệt vời, một chất điện giải quan trọng giúp hỗ trợ các cơ trong phổi. Ngoài ra, axit béo omega-3 trong quả óc chó có tác dụng chống viêm, có khả năng làm giảm viêm phổi và cải thiện khả năng thở của bạn. Các hợp chất có nguồn gốc từ axit béo omega-3 cũng có thể là chìa khóa giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng phổi, theo các nhà nghiên cứu tại Trường Y và Nha khoa thuộc Đại học Rochester.

2. Củ cải

Cả củ cải đường và rau củ cải đường đều chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể giúp giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe phổi. Củ cải đường cũng rất giàu nitrat, được chứng minh là cải thiện khả năng tập thể dục ở những người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD).

Nitrat trong củ cải đường và nước ép củ cải đường có thể giúp giảm huyết áp, đặc biệt là ở những người bị tăng huyết áp phổi.

3. Việt quất

Loại quả này là nguồn cung cấp flavonoid anthocyanin, một chất chống oxy hóa được tìm thấy để bảo vệ phổi khi chúng ta già đi. Các nghiên cứu ban đầu cho thấy các chất chống oxy hóa có trong quả việt quất cũng có thể đóng vai trò làm giảm sự tiến triển hoặc các triệu chứng của bệnh COPD.

4. Táo

Táo rất giàu chất dinh dưỡng thực vật gọi là quercetin, chất đã được chứng minh lâm sàng là có lợi cho phổi. Nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và các biến chứng của COPD, đồng thời hoạt động như một chất chống viêm giúp giảm tác động tiêu cực của COPD và stress oxy hóa từ môi trường.

Quercetin cũng có liên quan đến chức năng phổi tốt hơn ở những người hút thuốc và bị khí thũng, đồng thời có thể làm giảm tác động tổng thể của khói thuốc lá.

5. Cà chua

Cà chua là nguồn cung cấp carotenoid tuyệt vời có tên là lycopene, chất này đã được chứng minh là làm giảm viêm đường hô hấp. Một nghiên cứu năm 2017 tại Trường Y tế Công cộng Johns Hopkins Bloomberg cho thấy những người trưởng thành ăn hai quả cà chua mỗi ngày có thể ít bị suy giảm phổi hơn so với những người ăn ít hơn một quả cà chua mỗi ngày. Cà chua cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, được chứng minh là có tác dụng giảm viêm trong các bệnh tự miễn dịch.

Mặc dù cà chua ở bất kỳ dạng nào đều tốt cho sức khỏe phổi, nhưng người ta đã chứng minh rằng cơ thể chúng ta có thể hấp thụ lycopene từ cà chua tốt hơn khi chúng được nấu chín.

6. Nấm

Đảm bảo bạn nhận đủ vitamin D là điều tối quan trọng để giúp tối ưu hóa chức năng phổi của bạn. Nấm rất giàu vitamin D, có thể giúp giảm viêm ở đường thở, hỗ trợ khả năng miễn dịch và sức khỏe phổi nói chung. Chúng cũng chứa beta-glucans giúp giảm viêm trong cơ thể.

7. Ớt đỏ

Ớt đỏ chứa nhiều vitamin C có tác dụng bảo vệ đối với một số bệnh về phổi, như hen suyễn và các bệnh tắc nghẽn đường hô hấ”.

Một phân tích tổng hợp của 21 nghiên cứu cho thấy vitamin C có thể có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư phổi.

8. Tất cả các loại đậu

Tất cả các loại đậu đều chứa đầy chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sức khỏe phổi. Đậu là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, có tác động đến sức khỏe đường ruột. Các nghiên cứu sơ bộ trên động vật chỉ ra rằng những thay đổi trong hệ thực vật đường ruột có liên quan đến tăng huyết áp động mạch phổi. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn về mối quan hệ chính xác ở con người, nhưng nghiên cứu khác cũng cho thấy những lợi ích đầy hứa hẹn.

Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất xơ có liên quan đến chức năng phổi tốt hơn và chế độ ăn ít chất xơ có liên quan đến chức năng phổi giảm. Ngoài ra, việc đánh giá chế độ ăn dựa trên thực vật cho thấy đậu có thể giúp giảm nguy cơ ung thư phổi (trong số các bệnh ung thư khác).

9. Cá hồi

Cá hồi có đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể sử dụng để tạo ra protein nhằm hấp thụ chất dinh dưỡng và sửa chữa mô cơ thể, cùng nhiều chức năng khác.

Hai chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sức khỏe phổi mà cá hồi chứa là axit béo omega-3 (để giảm viêm trong cơ thể) và vitamin D (để cải thiện sức mạnh cơ hô hấp). Loài cá này còn chứa nhiều chất béo và protein và ít carbs. Điều này có thể giúp một số người mắc bệnh COPD thở dễ dàng hơn vì carbs tạo ra nhiều lượng carbon dioxide nhất.

10. Cam

Cam chứa nhiều canxi, một chất điện giải quan trọng cho sức khỏe của phổi. Những người mắc bệnh phổi mãn tính thường sử dụng steroid, điều này có thể dẫn đến giảm lượng canxi - điều quan trọng hơn là chế độ ăn uống của bạn hỗ trợ bổ sung lượng canxi dự trữ. Trong khi đó, vitamin C có trong cam có thể có tác dụng bảo vệ chống lại COPD và ung thư phổi.

11. Trứng

Ngoài việc giàu omega-3 và protein (một chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì cơ hô hấp khỏe mạnh), trứng còn chứa vitamin A, một chất chống oxy hóa có tác dụng trong cơ thể để sửa chữa các tế bào bị hư hỏng và phát triển các tế bào bình thường. Điều này làm cho vitamin A trở nên quan trọng trong việc phát triển mô phổi khỏe mạnh và đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe phổi và mô ở những người được chẩn đoán COPD.

12. Các loại rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như rau bina và cải xoăn chứa nhiều chất chống oxy hóa (vitamin A, C và E) và chất phytochemical (carotenoid) có thể giúp giảm viêm. Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều rau xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi”. Điều này có thể là do carotenoid được cho là có tác dụng bảo vệ tế bào và đóng vai trò ngăn chặn giai đoạn đầu của bệnh ung thư.

Các loại rau lá xanh cũng là nguồn cung cấp sulforaphane vững chắc, một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa. Chúng cũng chứa hàm lượng nitrat tự nhiên cao mà cơ thể bạn chuyển đổi thành oxit nitric - một chất làm giãn mạch máu mạnh mẽ, có lợi cho việc tuần hoàn và cung cấp oxy.

13. Bông cải xanh

Bông cải xanh cũng chứa sulforaphane và một lượng đáng kể vitamin C. Chất chống oxy hóa này có tác dụng cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch và đặc biệt bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và bệnh tật - đặc biệt là phổi.

H.Phương (Theo Eatingwell)